很多老人裝上假牙後， 在最初的使用時期裡， 常會覺得口內非常不舒適， 並伴有不同程度的牙齦疼痛， 有的患者甚至長時間都會有這種感覺。
在臨床上發現， 除了剛戴假牙時不可避免會有不適感， 以及假牙本身製作不精良外， 老年人口腔內膠原蛋白的減少也是造成這種情況的重要原因。
我們知道， 細胞與細胞是通過細胞間質連在一起的， 而細胞間質中的重要成分就是膠原蛋白， 它像水泥般維持著口腔黏膜的彈性及韌性， 在承擔咬合工作的過程中起到非常重要的作用。 由於老年人的口腔自我修復能力降低，
要想解決這個問題， 補充維生素C是關鍵。 維C是參與機體膠原蛋白合成的重要物質。 一旦缺乏， 會使缺牙區域內的牙齦組織出現萎縮或炎症， 減弱口腔組織對粗硬食物的適應能力。 實驗表明， 成人每天攝入60～70毫克的維C才能保證正常代謝， 所以裝假牙後常感不適的老人需要多吃水果。 吸煙、酗酒和節食都會損耗維C， 因此這些老人更應多吃水果。
