直腸炎輕者僅粘膜發炎， 重者炎症累及粘膜下層、肌層， 甚至直腸周圍組織；有時只是一部分直腸粘膜受累， 有時直腸粘膜全部發炎， 也可累及結腸部分粘膜都有炎症。 直腸炎常見於體質虛弱抵抗力低下， 心、肺、肝、胃腸道疾病、呼吸道感染、傳染病後， 大便秘結、腹瀉、痔， 肛管直腸脫垂， 肛瘺、息肉病、肛門直腸狹窄、直腸腫瘤、直腸損傷、異物等， 都可使直腸發炎， 嚴重的需立刻到醫院進行手術治療。 那麼， 如何通過飲食來防治直腸炎呢？
1、百合粥
芡實、百合各取適量。 上兩味藥放入米粥內同煮成粥，
2、紫莧菜粥
取適量的紫莧菜， 白米， 先用水煮莧菜， 取汁去滓， 用汁煮米成粥， 晨起做早餐服之。
3、銀花紅糖茶
銀花30克， 紅糖適量， 泡水飲用。
4、健脾止瀉糕
鮮山藥、赤小豆， 芡實米、白扁豆、茯苓、烏梅、果料及白糖均取適量。 制法：赤小豆成豆沙加適量白糖。 茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。 鮮山藥去皮蒸熟加入上粉， 拌勻成泥狀， 在盤中一層鮮山藥粉末泥， 一層豆沙， 約6-7層， 上層點綴適量果料， 上鍋再蒸。 烏梅、白糖熬成膿汁， 澆在蒸熟的糕上。 分食具有健脾止瀉之功效。
此外， 直腸炎的飲食需知：
1、少食多餐， 每日進餐定時定量不過飽。 若有條件， 最好少量多餐， 每天5到7餐。
2、選擇營養價值高， 細軟易消化的平衡膳食，
3、避免機械性和化學性刺激過強食物， 機械性刺激增加對粘膜損傷， 破壞胃粘膜屏障， 如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等；化學性刺激會增加胃酸分泌， 刺激胃粘膜， 如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
4、禁忌易產酸食物， 如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等；易產氣食物， 如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等；生冷食物， 如大量冷飲、冷拌菜等；堅硬的食物， 如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強烈的調味品， 如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
5、烹調方法。 可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法， 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
6、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品；主食以麵食為主。
7、進食時應心情舒暢， 細嚼慢嚥， 以利於消化；根據自己的膳食習慣， 配製可口飯菜；供給細軟、粗纖維少的食物。
