便秘在人群中的患病率高達27%， 但只有一小部分便秘者會就診。 便秘可以影響各年齡段的人。 女性多於男性， 老年多於青、壯年。 因便秘發病率高、病因複雜， 患者常有許多苦惱， 便秘嚴重時會影響生活品質。
便秘常表現為：便意少， 便次也少；排便艱難、費力；排便不暢；大便幹結、硬便， 排便不淨感；便秘伴有腹痛或腹部不適。 部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱、焦慮等精神心理障礙。 由於便秘是一種較為普遍的症狀， 症狀輕重不一， 大部分人常常不去特殊理會， 認為便秘不是病， 不用治療， 但實際上便秘的危害很大。
1、優酪乳
優酪乳含有的乳酸成分帶有柔和的酸味， 不僅能夠幫助人體更好地消化和吸收其營養成分。 此外， 優酪乳還含有豐富的乳酸菌， 能夠調整人體腸道中的菌群， 使腸道恢復正常的功能。
2、西梅汁
天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維， 這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運動能力， 增加排便次數。 同時西梅汁可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇， 木糖醇加速胃的清空並減少腸的蠕動時間， 山梨糖醇有著放鬆舒緩腸胃的作用並對腸內菌群產生調節作用，
3、蘋果
蘋果中的“果膠”， 這是一種水溶性食物纖維， 能起到清洗腸道的作用。 我們還曾記得風靡過的“蘋果減肥餐”， 就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。 一些外國人每週節食一天， 只吃蘋果， 號稱“蘋果日”。 蘋果有排除體內有害健康的鉛、汞等元素的作用， 每天吃蘋果能夠使您擁有好皮膚。
4、花生
花生的營養價值比糧食高， 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸含量很高。 花生可以強健腸道，
5、大白菜
大白菜清香爽口， 利胃保腸， 經常食用對促進人體健康極為有利。 大白菜中含有豐富的維生素C、多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。 此外， 大白菜中還含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又能刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化， 對預防腸癌有良好作用。
6、芹菜
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，
7、黑木耳
黑木耳有“利五臟， 寬腸胃”的功效。 經常食用， 有清理腸胃的功效。 黑木耳含有豐厚的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質可以促進胃腸蠕動， 避免便秘。 黑木耳中的膠質， 可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集， 排出體外（一些從事開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃黑木耳）。 黑木耳所含的發酵和植物堿， 具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性， 並協同這些分泌物催化結石， 滑潤管道， 使結石排出。
8、海帶
中醫專家指出， 海帶屬於鹼性食物， 富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝， 並防止血液酸化， 有助於潤腸通便，
