一、選地整地
1、選地選擇土壤肥沃、交通便利、遠離污染的地塊， 確保空氣、水、土不被污染， 符合無公害生產要求。 薄荷種植宜選擇下濕地， 如溝壩地、河灘地等， 不宜選擇高崗地、漏沙地， 以水澆地為最好。
2、整地施肥早春深耕， 深度達20-25釐米， 耕前每畝施優質農家肥3000-4000公斤， 耙耮整平， 達到平、松、無坷垃、保墒的標準。
二、品種選擇
選亞洲39號、紫藍1號等品種。
三、播種
1、方式一是選用當年生的新根（白根）秋季壓根種植；二是用2年生的側根春季插根種植， 成活率高， 是提純復壯的主要手段。
2、時間春播時間選擇在驚蟄前， 過遲則側生根發芽露出地面容易造成幼芽損壞，
3、方法驚蟄前， 用畜力犁開溝， 溝距（即行距）20-25釐米， 將2年生側生根系插入溝內， 株距5-6釐米， 每畝插6000-8000株， 根深以覆土後距地表5-7釐米處為宜， 然後用耮耮平即可。
四、田間管理
1、清明前後， 薄荷一般出土3-4釐米高左右， 墒情好的地塊不宜澆水， 只需中耕除草1次；墒情差的地塊要輕澆1次水， 然後中耕破板結、除草。
2、小滿當薄荷長至30-40釐米時， 要進行打頂， 以便增加葉枝以利多收割多出油， 這期間主要是拔草， 保證田間不能有雜草， 以免影響薄荷的產量和品質。
3、穀雨以後中耕鬆土， 這時如遇天旱少雨， 可輕澆1次水。
4、夏至薄荷開始開花時準備收割， 這時要準備熬油所用的設備、器具， 這期間田間再旱也不能澆水。
五、收割
1、收割時間夏至以後， 當田間70％的薄荷開始開花時， 開始收割， 收割時間以上午10時至下午4時， 太陽光較強時效果較好。
2、收割方法收割採用人工鐮刀收割， 收割時留3-4釐米， 並保留新生嫩枝， 便於枝頭生長， 以便再收割。
3、二次收割收割一茬後， 有條件的地塊再澆1次水， 同時要中耕， 注意拔草， 等到霜降前收割第2茬。
4、注意事項大風、大雨、陰天不割， 以免影響產量和品質。
六、收割後管理
入冬前墒情差的地塊要輕澆越冬水， 以防墒情太差薄荷幹死。
