豆薯的栽培技術

豆薯又叫食用葛， 每畝可產藤葉1500公斤， 含粗蛋白23％， 是優質飼草；同時每畝結薯塊2800公斤， 出粉率40％， 澱粉富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和微量元素， 可制做代藕粉、粉絲、麵條、糕點， 口味清香。 還可治療冠心病、心絞痛、糖尿病等， 是集營養和食療於一身的珍稀綠色食品。

一、種苗培育

夏季將薯塊移栽到苗圃， 發芽出苗後， 在藤葉莖節處埋土壓條， 形成新植株。 到11月份， 挖掘出植株， 截藤蔓17-30釐米長， 然後每5-10株剪縛成束， 再用200倍的波爾多液浸種， 排放土坑中， 上覆細沙泥， 加覆蓋物控溫在0℃以上， 越冬備栽。

二、種植方法

1.定位掘墩和催芽：春分後是種苗移栽的適宜期。

先接種苗大小， 確定每畝株數， 一般大苗每畝栽種300-360株， 中苗栽種600-700株， 小苗栽種1200-1400株。 以株行距1.33×l.66米定位挖坑， 坑深33釐米， 然後施入人糞尿， 每畝200公斤， 鈣鎂磷肥15公斤。 催芽要早， 在種苗移栽前30天， 在苗坑上覆蓋塑膠薄膜， 促使種苗抽芽後再移栽。

2.種苗移栽：種苗移栽時要用骨粉（每畝1.5公斤）沾塗基部， 然後在坑中近15度斜栽。 栽好後在苗周圍擺放磚塊2-4塊。

三、管理

1．除草：及時除草。  

2．施肥：豆薯有根瘤菌固氮， 除基肥外， 一般每畝用過磷酸鈣15公斤， 碳酸氫氨6公斤， 尿素2公斤， 草木灰50公斤， 在植株旁20-30釐米處土下10釐米深追施， 也可用有關肥料葉面噴肥。

四、防治病蟲害

害蟲有豆蕪青、蟲蚜、卷葉螟和多食性椿象等， 防治可用樂果1500倍液或敵敵畏1000信液噴治。

7-8月份， 可用樂果100克加水2000倍澆滴基部。 有菌性病害時， 可用100倍波爾多液或500借稻瘟淨噴治， 也可用草木灰拌熟石灰撒施。