早餐是一天最重要的， 全面營養和膳食那是少不了的。 但是很多人都不知道早餐吃什麼， 盲目滋養。 早餐喝養生粥， 有利養胃、排除宿便。 你知道如何製作早餐粥嗎?
黑芝麻粥
黑芝麻30克與適量粳米洗淨， 共熬成稀粥， 早餐服。
功效：補腎養血。
芡實粥
取芡實50克， 洗淨， 與等量粳米共煮成清粥， 早餐服。 芡實含有大量的碳水化合物， 易於被人體吸收， 號稱秋涼第一補物。
功效：補氣止瀉。
百合蓮肉粥
百合20克， 去心蓮肉30克， 洗淨加水適量煮30分鐘。 再加入適量洗淨的粳米， 煮成稀粥， 平時服用。
功效：健脾和胃。
銀耳冰糖粥
幹銀耳10克， 泡發洗淨， 與適量粳米同煮成稀粥， 後加入適量冰糖， 早餐服用。
功效：潤燥補肺。
秋季喝粥最養人 6款中式早餐粥 美味又滋補
專家認為， 秋天喝粥特別養人。 初秋， 經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”， 非常容易導致人體脾胃功能減弱， 免疫力下降， 這時若能吃些溫食， 特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥， 有極好的健脾胃、補中氣的功能。 每天早起， 空腹胃虛， 可以喝一大碗熱粥， 使腸胃得到滋養， 不會增加消化系統的負擔， 也不會導致肥胖。
健康蔬菜粥
原料
四季豆4只， 黃甜椒1/4顆， 紅甜椒1/4顆， 高麗菜1兩， 玉米粒40公克， 生百合花60公克， 素高湯半碗， 白粥1碗， 鹽1茶匙， 白胡椒粉1/4小匙
做法：
1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。
2.取一湯鍋， 將作法1的材料和素高湯一起煮開後， 再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。
胡蘿蔔蛤蜊粥
原料
粥底1鍋， 蛤蜊肉100克， 胡蘿蔔1根， 薑絲5克， 蘆筍50克
做法：
1、粥底煮開， 加入胡蘿蔔煮10分鐘;
2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;
3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下， 搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。
玉米干貝粥
原料
粥， 干貝， 玉米， 胡蘿蔔， 豬肉， 芹菜
做法：
1.胡蘿蔔擦絲， 玉米剝粒， 豬肉剁成肉碎。 干貝泡軟撕成絲。 芹菜切碎。
2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥， 等可以開蓋時打開後再開火， 加入胡蘿蔔絲， 肉碎和幹貝絲， 再煮熟， 加鹽調味灑上芹菜碎就好。 小朋友吃很少再加味精或是雞精。
羊肉雞蛋粥
原料
羊肉片200克， 粥底一鍋， 笨雞蛋2只， 蘆筍100克， 薑絲5克， 鹽3克， 白胡椒2克
做法：
1、熬開粥底， 加入羊肉、薑絲， 旺火煮3分鐘;
2、加入切好的蘆筍， 繼續煮5分鐘;
3、加鹽、白胡椒調味， 盛出後在碗裡敲進一粒雞蛋黃， 美味的羊肉窩蛋粥就做好了。
奶油南瓜粥
原料
南瓜300克， 赤小豆10克， 葵花子(生)10克， 芹菜葉20克， 奶油5克
做法：
1.把南瓜剖成4份， 取出南瓜籽， 用保鮮膜包起來， 放進微波爐中加熱10分鐘;
2.把變軟的南瓜放入攪拌器中， 攪拌成泥狀;
3.南瓜泥放入鍋中， 加入梗米粉水20毫升和鮮奶油拌勻， 直到出現濃郁的香味;
4.把做好的南瓜粥盛在碗中， 淋上鮮奶油， 再撒上紅豆、葵花子和芹菜葉就可以了。
總結：簡單易學的養生粥， 你學會了嗎!養好胃， 早餐要記住喝粥， 滋養的效果非常好。
