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番茄蔬菜水果湯

這道番茄蔬菜水果湯的創意來源於越南的湯, 與我們常喝的番茄蛋湯相比, 多了些酸酸的味道和水果的清香, 味道很特別。

用料:番茄1個, 鳳梨(鳳梨)30克, 罐裝甜玉米粒 1湯匙, 黃瓜1/3根, 鹽5克。

做法:番茄、鳳梨、黃瓜清洗乾淨, 分別切成1釐米見方的小丁;鍋中加入400毫升清水, 放入玉米粒煮至八成熟, 加入番茄丁和鳳梨丁, 調入鹽, 繼續煮至九成熟, 加入黃瓜丁關火即可食用。

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