目錄
第一章：白領養生 午餐怎麼吃飯後才不犯困
第二章：下午不犯困 飲食有絕招
第四章：五種食物防止我們午後犯困
編者按：午後犯困是白領們的常見現象， 渾渾噩噩嚴重影響工作效率， 也在一定程度上危害身體健康。 這些可以在午餐中輕鬆解決。 那麼， 不犯困午餐如何吃?避免犯困方法還有哪些?
白領養生 午餐怎麼吃飯後才不犯困
一、就餐順序
在就餐的順序上， 如果想飯後不犯困， 要先吃肉， 後吃蔬菜， 最後吃主食。
午餐不要吃得太飽， 下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。
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二、工作間隙休息吃些水果
另外， 工作間隙吃些鳳梨、橘子、檸檬等含大量維生素的水果， 也可以消除神經系統疲勞， 使人精力充沛。 而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用， 容易引起困倦， 最好別吃。
三、避免高脂高糖食物
很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物， 如饅頭、米飯、豬肉， 或者炸薯條、漢堡包、炸雞等速食食品。
它們會刺激胰島素和膽汁分泌， 使人體內臟不堪重負， 並降低血液帶氧能力， 導致腦部含氧量降低， 讓人容易疲倦。
四、多吃素菜
要想下午不犯困， 最好多吃點素的。 由蛋白質和蔬菜組成的午餐， 如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸， 對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，
在主食方面， 最好選擇綠豆飯或全麥麵包。 此外， 土豆中澱粉含量較高， 午飯最好別吃， 晚上吃有助於睡眠。
下午不犯困 飲食有絕招
1、保證規律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。 這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水準,不致忽高忽低。
2、零食也要慎重選擇。 放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、乾果以及蔬菜。
3、選擇全麥食品。 白麵包比不上全麥麵包,甜餅乾比不上粗糧餅乾。 前者含糖更多,而後者含纖維更多。 選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。
4、減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪,在早餐中加入穀物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
5、在就餐的順序上,如果想飯後不犯困,要先吃肉,後吃蔬菜,最後吃主食。 午餐不要吃得太飽,下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。
6、要吃出精力和健康,第一,少吃糖和澱粉;第二,多吃脂肪和蛋白;第三,補充多種維生素和礦物質;第四,少喝咖啡和烈酒;第五,少吃多餐,每次吃七成飽;第六,早餐必吃,否則會有部分腦細胞受損或死亡,記憶力也隨之下降。
7、要想下午不犯困,最好多吃點素的。 由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。
避免午後犯困的九個簡單妙招
午飯之前
1、走出辦公室， 在陽光下坐10分鐘， 這樣可以幫助你重新設置生物鐘， 降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水準。
2、上午工作期間短暫休息一會兒， 喝點茶、咖啡， 吃點小點心。 利用這段時間進行放鬆休息， 更重要的是， 這時進食食物可以讓中午吃得少些。
午飯期間
3、適當多吃一些含有蛋白質的食物(如魚、肉、蛋、豆類食物)， 少吃些碳水化合物食品(如米飯、麵食)。 因為碳水化合物會刺激血液中的複合胺的釋放，
午飯之後
4、散步10分鐘， 但不要吃糖果。 研究顯示， 吃糖果的受試者在隨後的時間裡會感到緊張， 而散步的受試者在隨後的幾小時裡精力更充沛， 緊張程度也會下降。
5、在手上滴幾滴薄荷油， 搓搓手， 然後擦到臉上。 薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
6、前後晃動肩膀， 並伴隨每次的運動進行深呼吸， 堅持做2分鐘。
7、吃一小口黑巧克力。 因為它含有健康的脂肪和抗氧化劑。 含有的少量咖啡因可以振奮精神。
8、拿出5分鐘做一些簡單的肌肉鍛煉。 方法很簡單， 就是讓頭頸肩等幾個主要部位的肌肉緊張起來， 保持一段時間， 然後放鬆。 這種方法不僅能增強身體素質， 也能使頭腦更清晰， 精力更充沛。
一天當中
9、在辦公室種一盆迷迭香。 它不僅美化環境，增添氣氛，而且研究顯示它的氣味可以振奮精神
五種食物防止我們午後犯困
1、豆製品
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
3、香蕉
香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
4、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
5、金槍魚
在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
總結：白領們對於午後犯困這件事情上都很困擾，但是卻沒有更好的辦法解決，那麼，以上小編為您準備的在午餐的選擇上解決午後犯困秘訣來學習下吧。
它不僅美化環境，增添氣氛，而且研究顯示它的氣味可以振奮精神
五種食物防止我們午後犯困
1、豆製品
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
3、香蕉
香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
4、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
5、金槍魚
在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
總結：白領們對於午後犯困這件事情上都很困擾，但是卻沒有更好的辦法解決，那麼，以上小編為您準備的在午餐的選擇上解決午後犯困秘訣來學習下吧。
