你喜歡吃咖喱嗎?常見的有咖喱飯或是咖喱雞肉, 成為不少人快速飲食的首選。 吃咖喱有什麼好處嗎?據研究發現, 每週吃一次咖喱能夠延遲腦退化。
台媒稱, 要小朋友列舉喜歡的食物, 香噴噴、微辣又好下飯的“咖哩飯”肯定榜上有名!咖哩不旦助開胃, 研究也證實, 咖哩裡面含有薑黃素就是最重要成分, 除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長, 另據澳洲最新研究發現, 如每週食用一次咖哩, 也能延遲腦退化、記憶衰退, 對健康大有好處。
咖喱的好處有哪些?
咖哩是由多種香料調配而成的醬料,
1.咖喱能促進血液迴圈, 達到發汗的目的。
2.咖喱可以改善便秘, 益于腸道健康。
3.咖喱還具有協助傷口複合, 預防老年癡呆症的作用。
4.美國癌症研究協會指出, 咖喱所含的薑黃素具有啟動肝細胞並抑制癌細胞的功能。
5.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
食用禁忌
患病服藥期間忌食。 咖喱對胃有一定的刺激作用, 胃酸分泌過多可造成膽囊收縮, 誘發膽絞痛。 患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人忌用