我們每個人都是不同的個體， 即使是雙胞胎他們的指紋也會有差異， 每個人肥胖的原因和肥胖的類型都不同。 有些人腹部容易肥胖， 有些人則腿部容易肥胖。 另外， 造成肥胖的原因可能是運動少、食物熱量高甚至是內分泌失調引起的。
在這春末夏初的季節你該如何減肥呢?節食減肥可能讓更加痛苦， 而運動減肥可能無法堅持或沒有時間。 今天小編就和大家一同來瞭解可以減肥的蔬菜有哪些， 看這些蔬菜如何幫助我們瘦身。
飲食減肥原理
在瞭解哪些蔬菜能夠幫助我們減肥之前， 我們先瞭解一下飲食減肥的原理，
首先， 我們要明白“只要節食就能減肥”這個想法是錯誤的， 因為每一種食物中所含有的熱量是不同的， 吃得少並不一定攝入的熱量少， 吃得多也有可能攝入少量的熱量。
其次， 採用蔬菜減肥的原理是利用蔬菜的低熱量， 高飽腹感， 控制熱量的攝入， 從而起到減肥和控制身材的效果。
另外， 蔬菜中富含多種維生素和礦物質， 在減肥的同時不會造成營養失衡。 一些蔬菜中還含有助燃脂的物質， 讓減肥更加事半功倍。
減肥蔬菜
1.白菜
白菜熱量低的同時其中含有95%的水分， 既可以產生飽腹感又能清理腸道。 在中醫看來白菜性味微寒、甘， 具有利尿通便和清熱解毒的作用。
白菜最減肥的吃法是取白菜葉不加油、鹽， 只使用少量的生薑和花椒粉烹調， 連續吃三天， 能起到排腸毒、瘦腹的作用。
另外， 利用白菜減肥不必擔心營養失衡或維生素不足， 因為白菜的營養豐富， 其中的維生素C、核黃素含量比蘋果和梨子都高， 微量元素鋅高於肉類， 富含的維生素C還能抗氧化和衰老。
2.芹菜
芹菜的熱量低並含有大量的膳食纖維， 利用芹菜減肥可以增加飽腹感和緩解便秘， 起到瘦腹排毒作用。 另外， 在中醫看來芹菜具有利水、消腫、明目和通鼻的作用。 因為水腫引起的臉胖、腿部水腫、腹部腫脹等人群可以利用芹菜來減肥。
人們常提倡喝芹菜汁減肥， 但這種做法效果並不好， 芹菜汁適合安眠、鎮靜、明目和消腫，
3.生菜
我們都知道生菜比較脆， 生吃熟吃都可以， 這是因為生菜中含有大量的水分。 其熱量低又含有膳食纖維， 但味道微苦， 具有降低膽固醇、清熱、鎮定安眠等作用。 另外， 生菜含有的甘露醇具有利尿和促進血液迴圈的作用， 適合水腫型的肥胖。
想要利用生菜減肥， 那麼生菜的烹調方法很重要， 生吃、燙著吃都可以， 但是蠔油生菜、生菜卷肉等食用方法並不利於減肥， 反而其中油脂過多會引起肥胖。
4.冬瓜
冬瓜和其他蔬菜最不同的地方是它不含脂肪， 並且含水量高、含鈉量低， 具有利尿、排濕的功效。 在中醫看來冬瓜性寒，
另外， 由於冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類物質向脂肪的轉變， 加之熱量低、不含脂肪， 冬瓜能夠起到很好的減肥功效。
一般冬瓜的食用方法非常簡單， 可以不放食用油， 簡單的烹調成冬瓜湯。 還可以焯水之後用紅酒醃制， 不僅味道好， 還能美容減肥。
5.豆芽
黃豆芽、綠豆芽或豌豆苗等芽菜， 經過出苗之後， 其中的營養物質發生了很多改變， B族維生素增加， 而容易導致人體脹氣的物質被分解。 B族維生素可以促進人體的脂肪和糖類代謝， 還可以改善口瘡和唇炎。
另外， 芽類菜中也含有大量的膳食纖維， 飽腹又潤腸。
6.黃瓜
黃瓜減肥原理其實和冬瓜相似， 利用它熱量低、水分高、清熱利水等功效。
除此之外， 洋蔥、蘿蔔、紫菜、海帶等蔬菜也是減肥的利器。
結語：你還為即將到來的夏季而困惱嗎?是不是因為身材的變形， 對自己越來越沒有自信呢?其實減肥也可以通過食物來進行， 上文我們簡單的給大家介紹了可以減肥的幾種蔬菜， 這些蔬菜熱量低， 又能利水幫助人消腫， 是減肥的佳品， 希望你在生活中也能多加食用。
