【導讀】品晨茶要根據體質!飲第一壺茶為“品茶”.茶被熱水沏過, 揮發油的香氣蒸發於杯面, 水入口中, 香入鼻中, 令人心醉。 觀賞茶於色、香、味為一體, 表現在一個“品”字上。 我們看看品晨茶要根據體質這篇文章吧。
品晨茶要根據體質
綠茶沏三遍, 茶汁已盡。 比較講究的好茶者, 綠茶沏兩遍;特別講究者綠茶只沏一遍, 是狹義上的品茶。 綠茶沏三遍後, 再沏顏色漸黃, 茶多酚已有變化。 紅茶、花茶等, 只要茶味尚濃, 可沏三壺以上。 因為不存在茶多酚質變的問題。
四季的旋律是春生, 夏長, 秋收, 冬藏。 《黃帝內經》講一日也分“四季”,所以一日的陽氣也有生、長、收、藏四種變化。
晨茶的品種, 原則上因人而宜, 可根據年齡、體質情況而定。
體質偏熱型
體質偏熱表現為穩定型和波動型兩種情況。 平時總是感覺到心裡熱, 屬於穩定型體質熱, 這種人早茶應以綠茶為主。 綠茶偏涼, 可以涼血。 綠茶中約90%的茶多酚對因血熱引起的各種失衡有改善作用。
平時心裡不感覺熱, 由於氣候的原因, 或飲食的原因, 出現短時間的燥熱, 可以即時用綠茶涼血。
體質虛寒型
體質虛寒型的人早晨適合用花茶。 花茶中的花香揮發油性熱, 已改善了茶的涼性。
早晨胃滿偏涼者, 可沏紅茶。 放少許紅糖和薑片, 可暖胃、醒脾、歸脾。 一舉多得。
帶著一定的意念品茶, 有利於調節神經系統。 品茶有兩種坐姿, 一是盤腿坐, 二是腳落地坐, 所用意念有所區別。
盤腿坐品茶。 熱茶入口, 以水燙牙, 意念茶湯順脊樑下注, 直達腰部, 確實感覺熱流到了腰, 再喝下一口, 口口有著落。 一杯茶下肚, 後背和腦熱有微汗, 這叫“清腦洗髓”.
腳落地坐品茶有兩個關鍵環節:一是膝蓋呈90度角, 兩腳平放于地, 意念腳掌中間的湧泉穴打開接地;二是茶湯進肚後沿脊樑下注於腿, 由湧泉入地三尺。 有人開始會腳涼, 漸漸轉熱, 感覺寒邪入地三尺後,