歪頭菜為蝶形花科、野豌豆屬多年生草本植物。 株高30～80釐米。 莖直立成斜升， 多叢生， 有細棱， 具柔毛。 偶 數羽狀複葉， 僅有小葉1對， 葉軸末端的卷鬚不發達。 總狀花序， 腋生， 有8～20朵花， 花序梗比葉片長， 花冠藍色或藍紫色。 花期6～8月， 果期8～9月。 葉型奇特， 花色奪目， 可供觀賞， 嫩葉可食， 全草可入藥。
歪頭菜一年四季均可播種， 以早秋播種為宜。 可撒播、條播。 條播時行距30cm左右為宜， 播種量38～53kg/hm2。 苗期注意防除雜草， 可與多年生禾草混播， 利用時期最好在孕蕾至開花期。 種子成熟期不一致， 種莢易爆裂。 硬實率可達30%～40%。 種莢深褐色即可採收。
1、歪頭菜種子扁圓形， 灰綠色或黑褐色， 種脈偏向一側， 千粒重為(211310±01071)g， 屬於中小粒種子。
2、濃硫酸可以破除歪頭菜種子的硬實性， 對種子萌發有明顯的促進作用， 提高種子的發芽率。 以酸蝕30min發芽率、發芽勢、發芽指數最高， 分別為93%、72%、19.85， 因此播種育苗時， 用濃硫酸處理30min， 可提高種子的場圃發芽率， 是播種育苗首選的預處理方法。 濃硫酸酸蝕加速了種子的吸水進程， 是加速種子萌發的原因之一。
3、歪頭菜的最適發芽溫度為20～30℃， 其發芽率、發芽指數等指標均較高。 據試驗， 溫度15℃發芽率達90%， 抗寒力較強。 生產上播種育苗時， 可適時早播， 外界環境溫度在15℃即可播種。
4、光照對歪頭菜種子萌發有一定的抑制作用，
