核心提示：茶樹菇性甘溫、無毒， 有健脾止瀉之功效， 並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
溫馨提示：
喝水時， 如果在水中加一樣東西， 有助排光體內毒素， 外表年輕10歲。 具體加什麼， 關注微信公眾號 39健康網 ， 發送 喝水 瞭解詳情。
茶樹菇營養豐富， 常吃可健脾抗衰老
茶樹菇蛋白質含量高， 含有多種人體必需氨基酸， 並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。 研究發現， 茶樹菇中含有的很多組分， 如多糖、吲哚衍生物等， 都具有明顯的消除自由基， 抗氧化的能力。 常吃可起到抗衰老、美容等作用。
中醫認為茶樹菇菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
挑選茶樹菇注意4個要點
看粗細：看茶樹菇的粗細、大小是否一致。 所挑選的茶樹菇大小不統一的話， 就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的， 可能摻有陳菇
聞味道：聞起來有黴味的茶樹菇是絕對不可以買的。
看外形：要看有沒有開傘， 未開傘的茶樹菇品質比較好。
看色彩：要看色彩是否新鮮， 呈自然茶色最佳。
推薦食譜1：茶樹菇燉排骨
排骨切塊洗淨備用， 茶樹菇提前半小時泡發好， 胡蘿蔔去皮切滾刀塊， 薑切片備好;鍋裡下水燒開後， 放入排骨焯水， 然後洗淨排骨表面浮沫;將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放砂鍋，
推薦食譜2：淮山茶樹菇雞湯
雞剝皮去肥油切塊， 先把雞塊放入湯鍋， 注上水煮30分鐘;胡蘿蔔去皮切塊， 茶樹菇用水泡發、洗淨、切小段;把胡蘿蔔和茶樹菇放入湯鍋繼續煲2個小時;鮮淮山去皮切小塊， 放入湯裡再煲半個小時;煲好後， 用隔油勺把肥油撇去， 加入適量的鹽高即可。
