我們都知道， 蔬菜的營養價值是很高的， 它不僅能説明我們補充身體所需要的種種營養素， 而且對於抗衰老也有一定的幫助， 只要我們懂得善加利用， 今天， 我們就來介紹四款抗衰老食譜， 常吃可以為你留住青春和美麗， 快來看看吧。
女人對美的追求是無止盡的， 但是到了一定的年齡， 每個人都會步入衰老的階段， 如果希望衰老可以延遲到來， 那不妨在飲食上多加留意， 讓自己吃一些可以抗衰老的食品。
抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、薑、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下， 然後上籠蒸8-10分鐘， 取出待用。
2、鍋內放油， 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香， 再用鹽、味精、胡椒粉調味， 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。
抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血， 降低膽固醇， 抗衰老， 而海鮮能提供大量的蛋白質， 同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散， 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻， 上屜蒸熟，
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟， 撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味， 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類， 豆腐也是非常好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質， 可減少強有力的雌激素活動空間。 若你擔心自己會患乳腺癌， 可經常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、沙拉油
做法：
1、豆腐切丁， 用鹽水焯一下， 撈起後裝盤。
2、鍋內放油， 下入鹹蛋黃碎炒散， 加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。 將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上， 再撒少許蔥花即成。
抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調料：鹽、味精、豆豉、沙拉油
做法：
1、圓白菜洗淨、切塊。 青蒜切段， 紅尖椒切塊。
2、臘肉過水後切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。 鍋內放少許沙拉油， 下入臘肉炒香， 加適量鹽、味精、豆豉， 放入圓白菜和青蒜翻炒數下， 起鍋裝盤， 擺上紅尖椒做裝飾即成。
以上這四款抗衰老食譜除了可以為你留住青春外， 還對身體健康有益， 愛美的女人們不妨試試看， 當然， 想要通過飲食來達到健康和抗衰老的目的， 要經常食用才可以。
