薄荷是一味常用的中藥， 味辛性涼， 入肝肺二經。 辛能發散， 涼能透熱， 有疏肝理氣、清熱散風的功效， 因氣味芳香， 又有辟穢開竅的作用。
近代名醫張錫純對薄荷的功效闡述頗為確切：“薄荷氣味近於冰片， 最善透竅。 其力內至臟腑筋骨， 外至腠理皮毛， 皆能透達。 故能治溫病中之筋骨作痛者。 ” “若少用之， 亦善調和內傷， 治肝氣膽火鬱結作痛， 或肝風內動， 忽然驚痙瘛瘋， 頭痛目痛， 鼻淵鼻塞， 齒痛咽喉腫痛， 肢體拘攣作痛， 一切風火鬱熱之疾， 皆能治之。 痢疾初起挾有外感者， 亦宜用之， 散外感之邪， 即以清腸中之熱，
薄荷趣聞
清代名醫陳士鐸曾遇到一例外感病人， 情志不暢， 不肯服藥， 陳氏勸其服用薄橘茶而愈。 即取薄荷3克， 橘皮3克， 滾水沖一大碗， 飲之。 薄荷不僅善解風邪， 尤善解憂鬱。
在慈禧、光緒的醫方中， 清頭目的藥方多數含有薄荷， 特別是外洗方中， 尤為顯著， 乃取其清熱祛風的作用。
當代名醫說， 對於薄荷的用途， 一般多注意使用它發散風熱、清肝明目， 而不注意它能消食下氣、消脹、除霍亂吐瀉等。
薄荷藥理研究
薄荷主要含揮發油， 內服能使皮膚毛細血管擴張， 促進汗腺的分泌而起到發汗解熱的作用， 還能減少呼吸道的泡沫痰，
薄荷藥膳
薄荷粥 薄荷10克(鮮者30克)， 大米50克， 調味品適量。 先將薄荷洗淨放入鍋內， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘， 水煎沸數分鐘， 去渣取汁；再將大米放入鍋中煮粥， 待粥熟時對入薄荷汁， 再煮二三沸， 加入調味品即可。 此粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效， 可用於風熱感冒， 痘疹初起。
薄荷茶 薄荷6克， 黨參9克， 蘆根30克， 炙麻黃、生薑各3克， 共為細末， 加水適量， 煎取藥汁， 棄渣飲汁。 本茶具有益氣解表、清熱化痰的作用， 用於體虛感冒之發熱頭痛， 咽喉腫痛， 咳嗽不爽。
薄荷小米湯 薄荷6克， 小米(炒黃)30克， 水400毫升， 共煮稀粥，
養生經驗方
藥制薄荷 薄荷葉、甘草、食鹽。 此藥具有祛風解熱、清利頭目的功效， 用於傷風感冒， 頭暈作痛。
羌蒡薄荷湯 羌活、薄荷、牛蒡、蒲公英。 本方特點是辛溫與辛涼相結合， 發散而不峻汗， 解表而不礙邪， 為寒熱不明顯的表證治法。
清解湯 薄荷12克， 蟬衣10克， 生石膏18克， 甘草5克。 本方功效為清解表熱， 主治溫病初起之發熱， 見肌膚壯熱， 周身骨節酸痛， 頭痛， 背部微惡寒等。
