咽喉炎， 是由細菌感染引起的一種疾病， 可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。 咽喉炎的主要常見症狀， 就是咽喉幹癢。 咽喉炎的致病原因主要在於上呼吸道感染。 分為病毒感染和細菌感染。 咽喉不適影響人們正常的語言交流， 對人們的日常生活和工作都帶來不便。 其症狀主要表現在：
1、急性咽喉炎症狀：成年人以咽部症狀為主， 病初咽部有幹癢， 灼熱， 漸有疼痛， 吞咽時加重， 唾液增多， 咽側索受累則有明顯的耳痛。 體弱成人或小兒， 則全身症狀顯著， 有發燒怕冷， 頭痛， 食欲不振，
2、慢性咽喉炎症狀：自覺咽部不適， 幹、癢、脹， 分泌物多而灼痛， 易幹惡， 有異物感， 咯之不出， 吞之不下， 以上症狀在說話稍多， 食用刺激性食物後、疲勞或天氣變化時加重。 呼吸及吞煙均暢通無阻。
二、咽喉幹癢食療方
1、百合綠豆湯
材料：綠豆20克， 百合15克， 冰糖適
做法：放進鍋中加水同煮， 飲湯使用百合綠豆， 每天食用一次， 連續食用一周。
2、羅漢果茶
材料：羅漢果
做法：羅漢果1個開水泡服。 羅漢果具有清肺利咽、潤腸通便的作用。 對咽喉腫痛、嗓子幹癢均有很好的療效， 但是需要注意的是本品有一定的通便作用， 對於嗓子幹癢又伴有便秘的人來說確實是個日常飲用的好飲品， 但是對於容易腹瀉的人來說， 還是儘量少服用為好。
3、桔梗湯
材料：桔梗15克， 甘草30克
做法：桔梗甘草開水泡服。 桔梗有宣肺祛痰、利咽排膿的作用， 甘草有清熱解毒的作用。 以甘草瀉火， 以桔梗宣肺， 熱氣得泄， 肺竅得通， 咽喉幹癢疼痛症狀自然就會減輕。
三、咽喉幹癢護理方法
1、忌吃辛辣食物：像蔥、大蒜等會刺激咽喉部， 加重病情的復發。
2、多吃些新鮮的水果和蔬菜， 但不要冷食， 尤其是夏季， 一定不能和冰鎮飲料等冰涼的食物。
3、保持室內空氣清新流通：可以在室內放一盆水或者安裝保濕器， 廚房要安裝油煙機等吸氣裝置。
4、每天保持一個良好的心情：長時間的多愁善感、悶悶不樂會導致咽喉部脈絡痹阻、咽喉不利， 產生咽幹多咳等不良症狀。
5、多運動多鍛煉， 提高人體的免疫力：免疫力是人體健康的基礎，
