夏日， 炎熱的天氣不僅容易讓人心情煩躁， 而且高溫容易使人體內的水分過多地流失， 引起中暑的現象。 一旦中暑， 後果可大可小， 這自然沒有人想經歷。 要想預防中暑， 除了要注意防曬以外， 補充水分也十分重要， 下面小編就給大家推薦5款有效的解暑湯。
綠豆南瓜湯
功效：南瓜補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲；綠豆清熱解毒， 消暑， 利水。 此羹具有清解暑熱， 益胃生津之功效， 夏日食之， 可起到預防中暑、排毒的作用。
除了脾胃虛弱的人士一般都可放心食用。
做法：
1、綠豆清水洗淨， 趁水汽未幹時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，
2、鍋內加水500毫升， 燒開後， 先下綠豆煮沸2分鐘， 淋入少許涼水， 再煮沸， 將南瓜入鍋， 蓋上鍋蓋。
3、用文火煮沸約30分鐘， 至綠豆開花， 加入少許食鹽調味即可。
老冬瓜煲荷葉
功效：荷葉消暑力特別強， 正如《本草再新》說它“消涼解暑、止渴生津、治瀉痢， 解火熱。 ”配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等， 使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
做法：
各材料洗淨稍浸泡， 老冬瓜洗淨， 連皮、仁切成大塊。 連同荷葉一起放進瓦煲內， 加入清水2750毫升（約5碗水量）， 武火煲沸後改為文火煲3個小時， 亦可加入適量食鹽， 淡服；亦可加入黃糖， 甜服。 此量可供3-4人用，
苦瓜豬肉湯
將苦瓜和豬肉一起放入鍋中， 加水煮開， 加適量鹽調味， 即可食用。 這道湯材料簡單， 但能清熱解暑、明目祛毒， 適用於緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。
薏米蓮子湯
取蓮子20克， 薏米、芡實各10克， 3朵白木耳。 先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒， 然後加水， 和白木耳一起燜熟。
蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效， 老人在暑天煩熱、失眠時飲用， 療效甚好。
生地冬瓜煲排骨
生地2兩， 冬瓜2斤， 排骨1斤， 生薑適量， 蜜棗3個， 一起熬制。 這款湯的特點是加入了生地， 既能涼血， 又能滋陰， 且味香清甜。 肥胖的人大多體熱， 冬瓜能下氣、清熱， 有助於減肥。 燉煮時， 冬瓜不要去皮， 這樣祛濕清熱效果更明顯。
