食品變質在生活中很常見， 也給我們帶來了很多煩惱， 但科學研究和實踐證明， 白酒、蜂蜜、醋、固體食用糖和鹽這5種就是不會變質的食品。
白酒
酒精含量超過10％的白酒， 本身就具有消毒作用。 在密封條件下， 微生物不容易侵入， 且難以繁殖， 所以是永遠不會變質的。 但這並不意味著酒存放的時間越長越好， 普通香型的白酒到5年以後， 口味變淡， 香味減弱；醬香型陳酒是好酒， 而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
蜂蜜
新鮮成熟的蜂蜜， 為透明或半透明的膠狀黏稠液體， 糖占蜂蜜總量的3／4以上，
食醋
食醋具有抑菌、殺菌的作用， 可用於食品保鮮防腐， 如酸漬。 醋的保存期比較久， 但也受工藝、原料影響。 工藝較好的釀造陳醋， 用罎子密封好放在地下， 年份越久味道越醇香。
固體食糖類
固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。 固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大， 不利於微生物生長， 很難受到污染。 食糖也常常用來保存食品， 如蜜餞、果脯等。 但食糖容易吸潮， 如果放置不當，
食鹽
食鹽主要成分是氯化鈉， 化學性質非常穩定。 與食糖一樣， 食用鹽經常被用來保存食品， 是天然的防腐劑。 我們常吃的碘鹽， 如果不避光和避高溫， 放的時間太長碘含量會減少， 但是鹽品質並不會改變。
${FDPageBreak}
9種家裡最容易變質和必須經常更換的日常用品
1、牙刷
使用壽命：3個月
研究指出， 每把牙刷的工作總時長不宜超過6小時， 按每天刷牙兩次、每次兩分鐘計算， 牙刷的使用壽命約為3個月。 最好3個月內及時更換， 否則上面會粘滿細菌。
2、抹布
使用壽命：2周
廚房抹布上的細菌數以萬計， 必須每隔一兩周就更換一次。 每次用後還應用熱水徹底清洗， 在陽光下曬乾， 每隔一天用微波爐消毒一次。
3、枕芯
使用壽命：1-2年
枕芯用太久， 不但對頭部和頸部的支撐作用會減弱， 而且頭髮和頭皮上的油脂會滲透到枕芯中， 滋生細菌， 容易引起過敏和呼吸道疾病。
4、床墊
使用壽命：5-10年
儘管好床墊可使用9-10年時間， 但品質再好的床墊經過長時間的磨損， 支撐力也會下降， 影響睡眠品質。 此外， 床墊上還會落下很多無法清洗乾淨的污漬， 使我們與細菌同床共枕。 建議最好5年換一次床墊， 睡眠不好的人更應如此。
5、過濾式飲水機
使用壽命：6年
家用過濾式飲水機是利用過濾、滲透的原理， 去除自來水中的微生物等。 但長時間使用後， 篩檢程式的過濾功能會下降， 不能起到清潔的作用。
6、空調過濾網
使用壽命：6周
空調的使用壽命與過濾網的保養有著密切關係。
7、剃鬚刀片
使用壽命：4-6周
研究顯示， 剃鬚刀片的帶菌量比馬桶蓋還要多。 每次用完後， 應把刀片取出， 用刷子刷掉吸附在上面的殘留物；使用兩三次後， 應將刀片放入酒精內泡一泡， 然後用棉花擦乾備用。
8、毛巾
使用壽命：3個月
毛巾是纖維織物， 使用時間長了， 深入纖維縫隙內的細菌很難清除， 清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式只能在短時間內控制細菌數量， 並不能永久清除細菌。 用久了的毛巾又髒又硬， 會成為新的污染源， 嚴重影響皮膚健康和使用舒適度。 所以， 最好三個月左右換一條新毛巾， 不要等破損了再換。
9、筷子
使用壽命：半年
一雙筷子用了半年後，
