不少人認為飯後吃些水果是現代生活的最佳搭配， 其實飯後馬上吃水果會影響消化功能， 尤其是老年人， 長期飯後吃水果易致便秘。
飯後不宜馬上吃水果
因為， 食物進入胃以後， 必需經過1～2個小時的消化過程， 才能緩慢排出， 倘若在飯後立刻吃進水果， 就會被先期到達的食物阻滯在胃內， 致使水果不能正常地在胃內消化， 因而在胃內停留時間過長， 從而造成腹脹、便秘等症狀。
老年人胃腸功能較弱， 腸胃蠕動較慢， 更容易引起便秘的發生。 此外， 長期堅持這種生活習慣， 還會引起消化功能紊亂。 因而，
有專家也建議， 飯後吃水果不如飯前吃水果。 我們的胃在飯前都已基本排空， 吃了水果後， 其中的糖類可在體內迅速轉化為葡萄糖， 更易被機體吸收。 隨著血液中糖含量的升高， 大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低， 加之水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感， 從而抑制了旺盛的食欲， 到了正常用餐時自然就不會吃得過多， 這種方法對控制飲食再合適不過了。
除此以外， 飯前吃水果還非常有益於人體對各種維他命和礦物質的吸收， 讓你在愉快進餐中獲得充足的營養補給。
老年人長期便秘很容易引發老年癡呆症
國外一家老年病研究機構研究發現， 老年人長期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍首，
研究人員解釋道， 正常情況下， 人體腸道內的細菌能將沒有被消化的蛋白質分解成氨、組織胺、硫化氫、硫醇、吲哚等有毒物質， 這些有毒物質生成後可通過大便排出人們的體外。
而老年便秘病人由於不能正常排除這些有毒物質， 長此以往， 體內就會大量積累有毒物質。 當人們的體內有毒物質積累到一定程度超過肝臟解毒能力時， 有毒物質就會隨著血液迴圈慢慢進入大腦， 損害人們的中樞神經系統， 成為催化老年智力下降的罪魁禍首。 因為老年人進食量相對減少， 消化功能也相對較差， 代謝機能呈明顯衰退的趨勢， 因而， 老年人長期便秘很容易引發老年癡呆症。
老人便秘的常見類型
研究人員介紹， 老年人便秘一般可分為痙攣性便秘和無力性便秘。 痙攣性便秘大多是由於食物中含有香料和纖維過量而引發的， 此類老年便秘病人應留意多吃一點少渣的半流質食物， 如牛奶、軟米飯、米粥和蛋湯等， 就可以有效避免或減輕便秘症狀。
無力性便秘者大多因為食物中脂肪含量不夠、缺乏蔬菜水果和飲水不足引發的， 此類老年便秘病人應多食用有渣食物， 以增強肌體對纖維的攝取量， 增進腸道蠕動， 如粗糧、豆製品、含維B1比較多的食物和青菜等， 以緩解便秘症狀。
研究人員還提醒易患便秘的老年人， 要養成早起空腹飲一杯淡鹽水， 晚睡喝一杯優酪乳的習慣，
