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肝癌患者飲食需要注意哪些

肝癌是肝臟部位危害極為嚴重的腫瘤, 肝癌的發生, 讓患者的生命受到巨大的挑戰, 對於肝癌疾病, 除了採取及時的治療外, 科學的飲食也是至關重要的。 大家在日常的生活中, 一定要重視肝癌帶來的危害, 做好科學的預防, 本文是專家對於肝癌飲食保健的講述。

研究證明, 高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生, 尤其是多不飽和脂肪酸, 雖能降低血脂, 但有促癌發生的作用。 膽固醇本身並不致癌, 但與膽石酸同時反應, 有促癌作用, 說明膽石酸是促癌因素。 因此, 肝癌的病人, 不要吃過多脂肪, 脂肪總量占總熱能30%以下,

動、植物油比例要適當。 也就是說, 在一天的膳食中, 包括食物本身的油脂量, 加上烹調中用油, 每日脂肪要在50克以下。 有的朋友懼怕冠心病, 控制動物脂肪很嚴格, 經常以植物油為主, 甚至不吃動物油, 這樣會造成體內過氧化物過多。 因為植物油中碳鏈不穩定、易氧化, 如果適當的吃些動物脂肪, 就會使碳鏈穩定, 不易氧化, 並減少體內自由基的形成, 所以一定要科學飲食, 講究油脂的合理配比, 建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1:1:1。

膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜, 如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等綠葉蔬菜, 膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動, 增加排便次數, 從糞便當中帶走致癌及有毒物質。

如果肝癌向腸腔凸起, 腸腔變窄時, 就要控制膳食纖維的攝入, 因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。 此時應給予易消化、細軟的半流食品, 如小米粥、濃藕粉湯, 大米湯、粥、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等, 這些食品能夠減少對腸道的刺激, 較順利的通過腸腔、防止腸梗阻的發生。

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