今天， 小編給大家帶來的是啤酒雞翅的做法， 很多人都愛吃啤酒雞翅， 卻不知道啤酒雞翅的做法， 啤酒雞翅有很多種做法， 而且做起來簡單， 美味， 下面， 小編就給大家介紹一下啤酒雞翅的做法， 讓大家更加瞭解。
啤酒雞翅
啤酒雞翅是一道家常菜， 主要食材是啤酒和雞翅， 主要烹飪工藝是炒。 雞翅營養豐富， 以啤酒做佐料， 料香味鮮。
啤酒雞翅的菜品特色
食材準備
原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
啤酒雞翅的製作步驟
做法一
1、雞中翅清洗乾淨， 瀝幹水分，
2、熱油鍋， 只要一點點的油就可以， 放薑片爆香。
3、放雞翅小火煎。
4、翻面後繼續小火煎。
5、倒進半瓶的啤酒。
6、加入大約2湯匙的生抽。
7、加入1湯匙的白糖， 大火煮開後轉中火煮15分鐘， 再轉大火打開鍋蓋收汁。
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二
主料：雞翅12個、啤酒330ml。
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、薑2片、八角1個、幹辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片。
做法
1.在雞翅表面劃兩刀， 然後冷水入鍋， 加薑片和料酒焯出血水。
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控幹水分。
3.準備好調味料， 平底鍋內放適量的花生油， 油熱後放入控水後的雞翅， 中火煎至雞翅兩面金黃。
4.雞翅煎好後， 將鍋底的餘油控出， 然後倒入一聽啤酒， 調入5克老抽、15克生抽、鹽。
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好， 和幹辣椒、薑片一起放入鍋內， 蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘。
6.15分鐘後放將調料包和調料揀出， 放冰糖， 煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁。
7.收汁中， 收好汁後關火、裝盤、開吃。
做法三
主料：雞翅9個、啤酒1聽。
調料：食鹽少許、白芝麻適量。
做法
1.雞翅下平底鍋， 用小火慢慢煎至表面微焦， 主要是讓雞翅出油。
2.倒入啤酒， 煮開， 調小火煮十五分鐘左右， 加少許鹽調味， 大火收汁即可。
3.擺盤， 撒上炒香的白芝麻。
注意事項
1、雞翅就算不煎， 直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅。
2、把啤酒換成可樂， 用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦。
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，
4、大火煮開後要轉中火， 不要用小火， 小火煮出來不好吃， 最後一定要開大火， 打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃。
5、啤酒在煮的過程中會揮發， 所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
結語：看完本文， 相信大家對啤酒雞翅的做法以及特色都有了一定的瞭解和認識， 其實啤酒雞翅是一道可以養生的菜， 而且啤酒雞翅的做法很簡單， 也有很多種做法， 大家平時在日常生活中都可以嘗試著做一下。
