我們可以根據你點的酒的類別來判斷你的學識和性格, 它作為評價你的素材, 那麼白葡萄酒被稱為“餐桌上的暗戰”, 所以你對白葡萄酒瞭解的多麼?當你去高檔的餐廳時服務員把酒水單拿上來時你會甄別麼?那麼現在就讓我們學習一下吧。
白葡萄酒的時尚新搭配
若只如初見
一日, 宙斯變成鷹, 擄走了正在給父親看管羊群的特洛伊王子伽尼墨德。 善嫉的赫拉也沒有放過這個俊美的少年, 一番較量之後, 愛戀著伽尼墨德的少女替他擋了赫拉射往美少年心臟的箭, 而伽尼墨德成為眾神的酒童。
可你要知道酸是白葡萄酒的生命, 是靈魂。 這裡的酸, 主要是葡萄經過發酵所產生的一種酒石酸(Tartaric), 就是釀酒時留在桶裡的發白物質, 是葡萄酒陳年老化的催化劑。
時間愈久, 白葡萄酒本身的香味優點就會自然地顯露出來。 就拿威拿莊(Wirra Wirra)的威士蓮(Hand PickedRiesling)來說, 它的滋味就比較豐富, 在口感上也比一般年輕的威士蓮更易被接受。 喝起來更像果汁, 你可以在後味中嘗出酸橙的活力, 又在餘味裡感受到冰果露的爽脆, 於是, 它成了初次見面朋友間的餐桌主角。
威拿莊(Wirra Wirra)-威士蓮(Hand Picked Riesling)
● 產區:澳洲, 南澳省, 麥羅侖穀
● 口感:滋味豐富, 口感比一般年輕的威士蓮更容易接受,
● 飲用及配餐建議:飲用前須冷藏低於10℃, 適配的食物有海鮮、辛香或微辣的菜肴、魚、貝殼類和沙律。