乳腺癌患者可用2則食療方調理

在日常飲食上， 乳腺癌患者可選擇進行食療調理， 不僅可增強機體的抗癌能力， 而且可輔助治療。

山慈菇海鮮湯

原料：山慈菇30g， 鮮牡蟎250g， 鮮文蛤200g， 煆蟹骨、海藻、水發海帶絲各45g， 活蟹2只， 活蝦60g， 蔥、薑、油、鹽、黃酒、味精各適量。

做法：製作者可將山慈菇刮去外面衣皮， 洗淨， 瀝幹， 切成片；牡蠣洗淨， 去掉邊緣；文蛤洗淨， 去泥沙， 用沸水將牡蟎和文蛤燙一下。 撈出剝肉。 清除不可吃的腮肉和黑心。 切成片；蝦去頭尾和殼， 洗淨；螃蟹刷洗乾淨， 上籠蒸熟取蟹黃和肉；蔥洗淨切段；薑洗淨切片；鍛蟹骨研成末；取牡蠣殼、文蛤殼水煎煮30分鐘，

加入山慈菇、海藻、蟹骨末， 再熬煎30分鐘， 去藥渣留汁；鍋燒熱下油， 油熱下入蔥薑煸出香味， 下入蝦肉、蟹黃肉、牡蟎肉、文蛤肉及洗淨的海帶絲煸炒， 下入黃酒、鹽顛翻幾下， 入藥汁液， 燒沸， 加味精等調料調味即可。

用法：患者可佐餐食用， 連服10-15天。 本方能化痰消腫， 軟堅散結， 清熱利水。

絲瓜絡鯽魚湯

原料：絲瓜絡15g， 郁金、香附、當歸、白芍各9g， 橘葉6g， 鯽魚1條（750g左右）， 水發蘑菇30g， 植物油、鹽、料酒。 味精、蔥、薑、麻油各適量。

做法：鯽魚剁去鰭， 洗淨， 用蔥段、薑片、料酒、鹽醃上；蘑菇洗淨切成片；絲瓜絡、郁金、香附、當歸、白芍等六味藥裝入紗布袋， 煎成藥汁液， 去布袋藥渣， 留汁液。 鍋燒熱火油， 油熱放入鯽魚， 煎黃兩面魚皮， 取出放入漏勺內；鍋內放入蔥段、薑片略炒，

放入藥汁液、鹽、料酒、蘑菇片， 湯燒沸後下入魚， 煮至魚入味， 湯變濃， 加入味精調味， 起鍋入盤， 淋入麻油即成。

用法：患者可食肉飲湯， 每日2次。 本方能健脾和胃， 柔肝養血， 理氣解鬱。 適用於乳腺癌所致的肝氣鬱結， 癌腫疼痛者。