泡菜是很多人最愛， 泡菜在胃口和各方面上， 都是很受到人們喜愛， 所以在泡菜的選擇上， 也是有著很多人群， 那選擇泡菜， 就需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣在製作的時候， 才會知道如何進行最佳， 那韓國泡菜製作方法都有什麼呢， 對這類佳餚的製作方法， 也是比較簡單。
那韓國泡菜製作方法如何呢， 下面就詳細的介紹下， 但是要注意的是， 對它的製作， 都是要按照規律進行， 否則對它的色澤和口感都是有著很大的影響。
韓國泡菜製作方法：
主要材料：大白菜 1大棵， 白蘿蔔半棵, 韭菜一小把， 黃洋蔥一粒。
主要配料：薑茸， 蒜茸各一小碗， 新高梨半粒
醬料：魚露1大湯匙， 辣椒粉2大湯匙， 速食麵內調料粉1包(最好是韓國泡菜味的)， 糖
其他：糯米粉一湯匙
做法
準備工作：
1。 大白菜在菜頭處切個十字， 然後用手掰開成四瓣;
2。 用一大盆加入半碗鹽泡成鹽水， 將大白菜全部浸入鹽水中， 泡4個小時;
3。 白蘿蔔切成1寸長條， 同樣泡鹽水1個小時;
4。 大白菜， 白蘿蔔醃好後， 用冷水沖乾淨， 並擠幹水晾乾。
5。 韭菜切成1寸長， 洋蔥切成絲;
準備辣椒醃制醬料：
1。 將糯米粉用水調開， 煮成稀漿(比勾芡的漿稍微濃稠一點即可)， 攤涼;
2。 姜、蒜打成茸， 各一小碗;梨也打成茸;
3。 辣椒粉， 速食麵的調料包， 魚露， 糖全部混合;再加入薑、蒜、梨茸;最後再調入糯米粉漿， 全部混合;然後加入白蘿蔔絲和韭菜;
4。 這時嘗嘗味道， 比平時做菜時味道要鹹一點， 甜一點， 就可以了;喜歡的還可以加蝦米醬等， 根據個人口味調製， 不需要按照特定比例;
準備醃了：
1。 將辣椒醃料， 一層層抹在白菜葉上;
2。 塗好之後， 將最外層的白菜葉包起來成一圓球;用塑膠袋裝好， 建議1棵裝一個塑膠袋， 以方便食用;
3。 在室溫狀態放置1天， 之後放入冰箱， 第2-3天即可食用;
4。 加入梨漿的泡菜比較清甜， 存在冰箱狀態下， 可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
5。 吃的時候， 拿出一包， 切成塊狀條狀， 即可享用
通過以上介紹， 對韓國泡菜製作方法也在有著很好的瞭解， 那這樣的佳餚在製作上， 並不是很複雜， 而且它使用的白菜對人體排泄、消化都是有著很好幫助，
