很多人都認為便秘對於我們生命威脅不大， 不能算什麼病， 其實這觀點是錯誤的， 便秘雖然不直接威脅到我們的生命， 但是便秘卻影響著我們的健康， 便秘會導致我們腸胃出現問題， 使我們的新陳代謝出現了紊亂， 便秘會導致我們精神變得緊致並且睡眠也變差， 便秘會讓我們的生活品質下降。
醪糟嗎" alt="便秘能吃醪糟嗎">
那麼便秘的病人能不能吃醪糟呢？想要知道醪糟到底適不適合便秘的患者， 我們必須認識一下什麼是醪糟以及醪糟的營養成分， 只有這樣我們才能回答出便秘病人可不可以吃醪糟。
醪糟（láo zāo）， 又叫酒釀， 甜酒。 舊時叫“醴”， 是江南地區漢族傳統小吃。
醪糟經糯米發酵而成， 夏天可以解暑。 主要原料是糯米， 釀制工藝簡單， 口味香甜醇美， 乙醇含量極少， 因此深受人們喜愛。 在一些菜肴的製作上， 糯米酒還常被作為重要的調味料。
富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 醪糟裡含有少量的乙醇， 而乙醇可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 酒釀的成分隨發酵進度等而變化， 成熟的酒釀， 含水分50.108%， 乙醇2.105%， 粗蛋白質3.789%， 糖分27.765%， 總酸0.301%(揮發性酸0.031， 不揮發酸0.271%)， 灰分0.085%。
醪糟不但口味鮮美， 而且營養很多。 但並不合適於每個人， 如患有肝病(急、慢性肝炎， 肝硬化等)則不宜喝醪糟，
製作方法
原料配方：上等江米5000克酒麴50克
製作方法：
1．把糯米5000克用清水淘洗乾淨， 泡1小時後， 倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)內瀝幹。
2．在蒸籠內鋪好紗布， 把瀝幹的江米倒在上面， 用旺火蒸1小時後， 倒入盆內， 用電扇把米溫吹降到20℃-40℃時（根據酒麴的種類不同， 糯米的產地不同， 甚至緯度不同溫度都會有差異）， 再將適量的涼開水倒入盆內， 用手拌勻。 將酒麴研成粉末放入盆內， 再一次拌勻。
3．將拌勻的糯米倒入缸內， 用手在中間掏一個小窩， 再將餘下的酒麴粉末加少許涼白開水， 灑在江米表面。 然後用木蓋把缸蓋緊， 用棉絮包好， 放入草窩裡面， 3天即成醪糟。
產品特點：此品汁多，
在上面的文章裡面我們介紹了很多便秘患者的誤區， 認為便秘是小病不會威脅到生命就不去治療， 其實便秘是嚴重影響到了我們的健康， 便秘容易使我們的生活品質下降， 上文介紹的醪糟有助消化的好處， 適合便秘患者食用。
