牡丹系毛茛科落葉小灌木， 為常用中藥， 以根皮人藥。 牡丹適應性強， 產量高， 品質好， 每667米2可收幹丹皮500公斤。 其栽培技術要點如下。
一、選地整地
選擇光照充足、排水良好的地方種植， 平地、坡地均可。 土層要深厚、肥沃、疏鬆。 土質以沙壤土為好， 忌鹽減地和死粘土。 前作以芝麻、玉米等為宜。 土壤要求深翻60釐米， 整地務求精細， 排水必須暢通。
二、種苗繁殖
1、由於種子繁殖時間太長， 從播種到出產需要5年時間， 所以一般不採用本方法， 用分苗的方法進行繁殖產期比較短， 成活高。
三、藥田管理
1、鬆土除草 生長期間每年鬆土除草10次，
2、施肥 初冬或早春， 在植株周圍挖穴， 每株用1公斤土雜肥和50克化肥混合施入。 開花前後再施追肥1～2次。 注意避免肥、泥濺汙莖葉。
3、澆水與排水 每次施肥結合澆水。 春季萌芽時澆水1次， 夏季乾旱時也要澆水， 入冬前還要澆水1次。 雨澇要及時排水。
4、摘蕾與修枝 除留種和售花外， 春季現蕾後即將花蕾摘除， 以減少養分消耗。 摘蕾要在晴天上午進行。 10～11月剪除枯枝、徒長枝， 清除落葉， 集中燒毀。
四、病蟲防治
1、斑點病 是真菌病害。 葉片上病斑圓形， 直徑2～3毫米， 中央黃褐色， 邊緣紫紅色， 上生小黑點。 防治：①清除病枝落葉；②發病前及發病初期噴1∶1∶100波爾多液。 每10天1次， 連續數次。
2、蠐螬、螻蛄 咬食幼根和根皮， 造成缺苗或生長不良。
五、採收加工
1、採收 移栽後第4～5年的9～10月份收穫。 採挖應在晴天進行， 把根全部刨出。 結合分株繁殖， 將大根和中等大小的根齊基部剪下運回， 及時加工。
2、加工 挖回的牡丹根， 先掐去鬚根曬乾即為丹須。 將粗根洗淨， 用瓷片輕輕刮去粗皮， 晾曬至軟。 剝開根皮， 去掉木心， 切成10釐米短截， 烘乾或曬乾。 揀淨柴骨， 分級包裝貯售。
