三款養肝食療粥 讓你擁有好肝臟

粥易消化， 口感潤滑， 是很多人喜歡吃的食物之一， 特別是對一些體制比較虛弱， 消化不好的進食者來說， 喝粥確實是再好不過的選擇了。 既然粥這麼好， 下面小編就給大家推薦三款具有藥膳作用， 具有滋補養肝之效的食療粥。

養肝食療粥

1、枸杞紅棗粥

食材：枸杞20克、大棗30克、大米70克

做法：將食材清洗乾淨。 將枸杞和大棗浸泡在水中5-10分鐘。 將食材放入鍋中煮熟即可。

食療功效：可滋補養肝， 增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用， 還可降血壓、降血糖、血脂等功效。

2、桑葚糯米粥

食材：桑葚40克、糯米80克、冰糖適量。

做法：將食材清洗乾淨。 將清洗乾淨的食材放入鍋中煮熟， 根據個人口味加入適量的冰糖即可。

食療功效：滋補肝腎， 養血。 每天空腹食用。 可用於煩熱贏瘦等症的輔助食療。

3、豬肝菠菜紅豆粥

食材：豬肝150克、大米150克、菠菜100克、紅豆80克。

做法：將食材清洗乾淨。 將菠菜切成段， 將紅豆浸泡一個小時。 將大米、紅豆放入鍋中煮成七八分熟後加入豬肝、菠菜， 最後根據個人口味加入調料調味。

養肝的五款蔬菜

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花， 可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。 其維生素c的含量更為突出， 每100克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍， 比柑橘高兩倍。

2、萵筍

萵筍吃起來味道鮮嫩爽口， 不管是生吃還是炒著吃，

營養都很豐富。 因此， 經常吃萵筍， 能夠增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中含的鉀是鈉的27倍， 而且含有的維生素還有利於促進排尿， 維持水平衡， 對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。 萵筍中的含碘量高， 這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。 萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。

3、包心菜

包心菜含有的維生素C的含量特別的豐富， 而且包心菜還含有大量的的微量元素鉬和錳， 這些都是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝， 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

4、小白菜

小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質，

還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。 還有洋白菜， 即捲心菜， 性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

5、芹菜

芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 多飲食， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 色彩鮮豔， 味道清香。