蛋黃不是補鐵最佳食物
臨床上觀察， 缺鐵性貧血容易出現在兩個階段的孩子身上， 一是六月齡純母乳餵養的嬰兒， 二是2-3歲的挑食、偏食、過胖的兒童。 為了防止孩子貧血， 很多爸爸媽媽早早地給孩子添加了蛋黃。
專家選了幾樣食物給大家做了一個對比， 每100克含鐵量， 豬肝是25毫克， 鴨血是30.5毫克， 雞血是25毫克， 雞蛋黃則是6.5毫克， 差距明顯。
而豬肝、鴨血、雞血中鐵的吸收率分別是22%， 12%和12%， 雞蛋黃中的鐵吸收率只有3%， 同樣不在一個檔次上。 鑒於蛋黃並不是補鐵高手， 再加上考慮到嬰兒消化能力和過敏等因素， 添加蛋黃最好到7月齡後進行。
孩子聰明與否與鐵有關
鐵與合成血紅蛋白密切相關， 也就是說缺鐵容易產生貧血。
其實鐵還有其他重要作用， 比如鐵元素與行為與認知能力有關， 鐵元素缺乏， 會降低反應能力和活動度， 尤其在兒童18-24月齡時最為明顯。 此外， 鐵還會影響免疫和抗感染能力。
嬰兒輕度貧血也建議“藥補”
以往嬰兒如果是輕度貧血， 醫生會建議通過食補來糾正， 但現在輕度貧血也建議使用鐵劑來治療。 這主要是因為嬰兒通過食補來糾正貧血， 見效需要的時間會很長， 效果也並不理想。
嬰兒輔食添加有限， 所以吸收量比較少， 此外還有不少情況會影響到鐵的吸收。 如果嬰兒有幽門螺桿菌的感染， 就很容易讓鐵的吸收不那麼理想。
