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補充維生素E可預防膀胱癌

維生素E又名生育酚, 在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在, 於1988年人工合成成功, 現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。 近年來維生素E又被廣泛用於抗衰老方面, 認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積, 改善細胞的正常功能, 減慢組織細胞的衰老過程。

曾經美國科學家的一項最新的研究表現, 每天多吃些堅果、橄欖油等食品攝入充足的維生素E, 可以降低膀胱癌發病的風險。

美國德克薩斯女子大學的營養學家拉德克利夫等人, 對休士頓地區1000名居民進行了飲食習慣問卷調查。 他們發現, 如果把接受調查者按日常飲食維生素E攝入量分成4部分,

每部分各占25%, 攝入量最高的那部分人, 其膀胱癌發病率只有維生素E攝入量最低那部分人的一半。 研究人員此次統計了兩類最常見的維生素E, 即α-維生素E和γ-維生素E。 結果發現, α-維生素E效果比較明顯。 富含這類維生素E的食品主要包括:杏仁、菠菜、綠芥末、胡椒、葵花籽, 以及橄欖油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。 通過維生素補充劑攝入維生素E, 效果也一樣。

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