掃帚菜， 為石竹目， 藜科。 一年生草本植物， 株直立， 多分枝而緊湊；葉互生， 線形， 細密， 綠色， 秋後變暗紅色；花小不顯， 肥水要求不嚴， 管理粗放， 耐修剪、耐鹼土、耐炎熱、抗乾旱、自播能力極強， 幼嫩莖可食用。
營養成分
掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克， 蛋白質5.2克， 脂肪0.8克， 碳水化合物8克， 胡蘿蔔素5.72毫克， 維生素B10.15毫克， 維生素B20.31毫克， 尼克酸1.6毫克， 維生素C39毫克。
作用功效
掃帚菜性味苦寒， 具有清熱解毒、利尿通淋的功效。 治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫。 《本草圖經》載“主大腸泄瀉， 止赤白痢， 和氣，
掃帚菜的藥用價值
1、用於治膀胱濕熱， 小便不利：與木通、瞿麥、冬葵子等同用， 如地膚子湯。 （《濟生方》）
2、用於雷頭風腫， 不省人事：落帚子同生薑研爛， 熱沖酒服， 取汗即愈。 （《聖濟總錄》）
3、用於血痢不止：地膚子五兩， 地榆、黃芩各一兩， 為末。 每服方寸匕， 溫水調下。 （《聖惠方》）
文中小編為大家整理了掃帚菜的功效與作用， 值得一提的是， 掃帚菜的種子是一種中藥， 叫做地膚子， 主治小便澀痛， 陰癢帶下， 風疹， 濕疹， 皮膚瘙癢。
