1黃精燉肘子
食材：黃精10克， 豬肘子750克， 黨參10克， 懷山藥20克， 大棗5粒， 薑、料酒、味精、鹽各適量。
做法：
1豬肘子去毛洗淨， 剁成塊， 與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋
2加適量水， 置大火上煮沸， 小火煨燉至熟， 調入料酒、味精及精鹽即成。
功效：有補脾益胃養肺的功效。
2枸杞核桃芝麻雞丁
食材：枸杞子90克， 核桃仁150克， 黑芝麻50克， 嫩雞肉600克。
做法：
1將去皮的核桃仁用溫油炸透， 加入枸杞， 即起鍋瀝油。
2鍋燒熱注入素油， 待油五成熟時， 投入雞丁， 炒熟， 投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。
功效：有養肝益腎、健脾益胃的功效。
3大棗肉桂糕
食材：白術10克， 乾薑1克， 北芪15克， 大棗30克， 肉桂6克， 麵粉500克， 白糖150克， 發麵、堿水各適量。
做法：
1將白術、北芪、乾薑、大棗、肉桂放入沙鍋內， 加適量清水， 用大火燒沸後， 轉用小火煮30分鐘， 去渣留汁
2再將麵粉、白糖、發麵放入盆內， 加藥汁和適量清水， 揉成麵團， 待麵團發酵後， 加堿水， 試好酸鹼度， 然後做成糕坯。
3將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。
功效：有健脾溫腎、和胃益氣的功效。
4山藥枸杞雞湯
食材：懷山藥30克， 枸杞子15克， 母雞半隻(約500克)， 生薑3片， 精鹽適量。
做法：
1母雞洗淨切塊， 與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋， 加適量清水， 先用大火煮沸
2再用小火熬煮1.5～2小時， 調入精鹽即成。
功效：有養陰健脾、益腎補虛的功效。
迎來了大雪節氣， 天氣變得更加寒冷， 預示著正式進入了冬季最寒冷的時候， 此時飲食養生保健尤為重要。 大雪節氣飲食養生得注意什麼?這個回答不能一概而論， 首先要確定自己屬於哪型人。 和菜譜網小編一起看看吧， 五型人飲食養生各不同。
1土形人：大棗糯米補肺益胃
飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克， 枸杞、益智仁、核桃仁各10克， 大棗10枚， 糯米100克， 粳米50克。 將瘦肉洗淨切片， 枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨， 瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好， 將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，
再將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋， 加適量水， 用常法煮飯， 待米飯煮至即將幹水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面， 再煮至飯熟， 再後放入核桃拌勻即成。 有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
2金形人：多吃松仁白果蜂蜜
飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物， 如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克， 粳米150克， 蜂蜜適量。 將松子仁洗淨， 搗成泥狀， 與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中， 加適量清水， 用大火煮沸， 再用小火煮至粥成， 稍溫後調入蜂蜜便可食用。
3水形人：豬肝腎可補肝腎
飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。
藥膳可選擇“豬肝腎飯”：粳米200克， 豬肝和豬腎各50克， 乾薑粉10克， 熟油、黃酒、白糖各適量。 把豬肝及豬腎洗淨， 加工切塊， 再用熟油、黃酒、白糖等拌醃。 把粳米淘淨， 放入砂鍋中， 加適量清水， 用大火煮沸， 小火煮成米飯， 當煮到快要幹水時， 撒入乾薑粉， 將豬肝、豬腎平鋪於飯面上， 用小火將飯燜熟透， 然後拌勻即成。 有補益肝腎的功效。
4木形人：靈芝、北芪健脾益氣
飲食調養：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克， 黃芪15克， 瘦豬肉150克， 細鹽適量。 瘦豬肉切成小塊， 加水適量， 與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛， 細鹽調味即可。 有補脾益氣， 滋補強壯， 補益精氣， 扶正培本等功效。
5火形人：枸杞、牛肉養陰補肝腎
飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克， 生山楂10克， 陳皮10克， 胡椒10粒， 花椒10粒， 生薑3片。
