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六大補腎壯陽藥膳

腎虛的補養原則, 在辨證施治的基礎上, 可根據具體類型分別給予不同的藥膳來調理。 可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理治療。

溫補腎陽藥膳:薑附燒狗肉

原料:熟附片30克, 狗肉1000克, 生薑150克, 菜油、大蒜、蔥適量。

製作:將狗肉洗淨, 切成小塊;將薑煨熟備用。 再將熟附片放入沙鍋內, 先熬煎2小時, 然後將狗肉、大蒜及生薑放入, 加水適量燉煮, 直至肉爛即成。

功效:補益腎陽。 適用於陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛症。 身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

滋補腎陰藥膳:一品山藥

原料:生山藥500克, 麵粉150克, 核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量, 白糖100克, 豬油、芡粉少許。

製作:將生山藥洗淨, 蒸熟, 去皮, 放入搪瓷盆中加麵粉, 揉成麵團, 再做成餅, 上置核桃仁、什錦果脯適量, 上鍋蒸20分鐘。 出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙, 白糖100克, 豬油和芡粉少許, 加熱即成)。

功效:滋補腎陰。 適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。

填補腎精藥膳:魚鰾燉豬蹄

原料:魚鰾15克, 豬蹄1只, 蔥、薑、酒、鹽適量。

製作:將魚鰾、豬蹄洗淨, 豬蹄切成塊, 同放入沙鍋中, 加水、酒、食鹽、蔥、薑, 燉至豬蹄酥爛, 即可服食。

功效:補腎益精、滋養筋骨。 適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者, 可常服。

補腎壯腰藥膳:杜仲燒豬腰

原料:杜仲15克, 豬腰4個。

製作:將生杜仲切成長3。 3釐米、寬1。 6釐米的段。 用竹片將豬腰破開, 把切好的杜仲片裝入豬腰內, 外用濕草紙將其包裹數層, 放入柴炭火中慢慢燒烤, 熟後取出除去草紙即成。

功效:壯腰補腎。 適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。

補腎烏髮藥膳:首烏煨雞

原料:三黃母雞1000克, 何首烏50克, 生薑片、料酒, 精鹽、麻油少許。

製作:活三黃母雞常法宰殺, 去皮, 淨膛去腸雜;何首烏研碎, 裝入紗布袋中, 填入雞腹。 雞入沙鍋, 加清水至淹沒雞體, 文火煨至肉熟, 取出首烏袋, 再加入料酒、細鹽、生薑、麻油等調料, 文火再燉半小時即成。

功效大補腎氣。 適用於男子陽痿及早衰、白髮早生等症。

補腎利水藥膳:豇豆蕹菜燉雞肉

原料:豇豆150克, 蕹菜(即空心菜)150克, 雞1只(約250~500克)。

製作:雞宰殺洗淨, 切塊, 與豇豆、蕹菜同燉, 加鹽、蔥等調料, 食肉吃菜。

功效:健脾、補腎、利水。 適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振, 且舌淡苔薄白、脈沉細等。

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