不知何時起就流傳起飯前喝水會把胃液沖淡， 影響消化吸收。 按照種邏輯， 飯前喝湯自然也會影響消化， 可是許多權威營養學家明確指出：飯前先喝湯能促進消化吸收。 可見“飯前喝水稀釋胃液”的說法根本不可信。
通過大量實驗得出：喝水對胃液的成分、濃度、PH值幾乎沒有影響， 相反地， 喝水實際上會促進消化。 除此之外， 飯前喝水還能預防多種疾病。
飯前喝水的好處有哪些?1有助於預防癌症
食物消化是一個漫長而複雜的過程， 飯前喝水能夠給腸胃“預熱”， 使腸胃快速進入工作狀態，
研究表明飯前喝水能夠使膀胱癌的風險下降一半， 使直腸癌的風險下降40%， 從而有效預防直腸癌和膀胱癌。
此外， 多喝水還能預防乳腺癌， 可以降低4.7倍患上乳腺癌的風險。
2有助於提高記憶力
飯前喝水能加速血液迴圈， 清除血液垃圾。 血管一通暢， 食物中的營養被消化吸收後就能更好地通過血管傳遞到大腦， 提高大腦的活力， 從而使人的記憶力得到有效改善和提高。
3有助於提高免疫力
水作為身體內必不可少的介質， 能夠促進體內各項生理反應順利進行， 從而提高免疫系統的功能， 抵擋細菌和病毒的侵犯。
4有助於治療抑鬱症
由於對食物的渴求根植在人類的基因中， 因此人在吃飯的時候往往會感到非常快樂。
學會了這些， 以後吃飯前就不要急著動筷子了， 先去倒一杯溫開水喝下去， 然後慢慢享受美食。 久而久之， 你會發現自己的身體竟然會比同齡人更健康!
