每個家長都希望孩子能有一個好的體質， 無奈能坐下來好好吃飯的孩子真是不多。 最常見的現象就是家長端著飯碗追著孩子跑， 所以， 兒童平時吃飯攝入的營養總是要打些折扣的。 如果加上挑食， 那就更容易出現營養不良的情況了。 營養不全面， 加上孩子本身還沒有發育完全， 所以體質很難好得起來。
作為家長， 聽之任之是不可能的， 我們一定要想辦法讓孩子在原有的基礎上， 多吃下去一些營養。 而哪些食物營養全面， 我們自然就應讓孩子多吃一些這類食物。
1、南瓜
南瓜中含有澱粉、蛋白質、多種維生素、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養物質，
南瓜中的β胡蘿蔔素在進入人體後， 可以轉化為維生素A， 對兒童的視力發育是很有益處的;各類食物中含有的維生素E是比較少的， 而南瓜是個例外。 維生素E被人熟知的功能是抗衰老， 其實， 它還可以促使腦垂體分泌功能正常， 這都是兒童生長非常重要的因素。
並且， 南瓜含有較多的糖分， 口感也比較細軟， 非常適合兒童， 甚至嬰幼兒食用。 烹飪的方式也很多， 如燒肉、熬湯、煮粥、蒸食等等， 還可以做成各種各樣的點心， 不怕孩子不喜歡。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔是公認的營養食品， 胡蘿蔔素的含量非常高， 它可以構成一種感光物質，
不過， 胡蘿蔔的口感不是太受孩子們的歡迎， 有些媽媽可能會想到胡蘿蔔跟其它蔬菜或水果一起榨汁讓孩子喝， 這種方法會使很多的營養成分被浪費掉。 因為胡蘿蔔素是一種脂溶性的物質， 要經過油的烹飪才能被釋放出來， 因此， 還是在烹調的方式上多想點辦法吧。
3、雞蛋
雞蛋的營養價值早已得到了國內外的認可， 被評為“世界上最營養的早餐”， 這麼好的食物， 怎麼能讓孩子錯過呢?從嬰兒四五個月的時候開始， 醫生就會讓家長給寶寶添加輔食了，
雞蛋的蛋白質豐富， 品質也好， 僅次於母乳， 這是人體最基礎的營養成分。 蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等對寶寶的神經系統發育的好處是很大的， 可以提高腦力， 讓寶寶更聰明。
營養保留的最全面的做法就是煮， 其次是蒸， 不要總是煎雞蛋給孩子吃， 不僅油多， 而且會使營養流失。 有些人可能會覺得生雞蛋更有營養， 沒有經過烹飪或是高溫， 營養能保留得更全面， 這種想法是錯誤的。 生雞蛋中很可能會有寄生蟲， 對孩子的發育反而有害。
4、核桃
蛋白質是生命的基礎， 核桃中的蛋白質含量也是很多的， 並且， 核桃中的蛋白質中還含有賴氨酸， 這是一種對大腦神經發育非常有幫助的物質， 兒童經常吃核桃可以促進大腦發育，
而維生素B可以參與到身體中脂肪、糖分等的代謝;維生素E則起到防治細胞老化的作用， 對於孩子來說， 也是增強腦力的一個重要因素。 卵磷脂不僅可以使腦細胞活躍， 還可以起到安定神經的作用。
因此， 兒童經常吃些核桃， 對生長發育， 特別是大腦發育是非常有益的。 不過， 由於核桃中的油脂含量較高， 建議每次只吃3-5個， 不要吃多， 可以每天堅持吃。
結語：兒童的生長發育是所有父母都為之憂心， 且一直在努力的。 但孩子平時的進食問題， 不是不好好吃飯， 就是愛亂吃零食， 營養很難達到全面而均衡。 家長不妨多給孩子吃一些本身營養就較為全面的食物， 這樣可以在較大程度上確保孩子體質強，
