春季是養生的好時節， 也是肝火最旺盛的時期， 一不小心就會上火、口燥嘴苦、肩膀酸痛、偏頭痛等。 春季養生需講究方法。
1、大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物， 對肝臟修復非常有益。
2、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等， 能增強免疫功能， 有利於修復受損的肝組織細胞。 但選擇烹調要得當， 否則可能會引起食物中毒， 蒸煮溫度要達到100度。 加熱時間要半小時以上。 患者如果對海鮮過敏， 那麼就需要忌食， 可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
3、西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用， 富含大量糖、維生素及蛋白酶等。 蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
4、含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。 精彩推薦：春季養肝二法 讓肝不再受傷害
春季養肝食譜
1、山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克， 加雞內金10克、茯苓10克， 每日一副， 煎熬後分4次口服， 2個月為一療程。 作用：舒肝理氣、健脾養胃。
2、雞肝大米粥
取新鮮雞肝3副、大米100克， 煮粥食用， 可治中老年人肝血不足， 飲食不佳， 眼睛乾澀或流淚。 老年人肢體麻木者， 也可用雞肝5副， 天麻20克， 兩味同蒸服， 每日一次， 半月便可見效。
3、鴨血補肝
鴨血性平， 營養豐富。 取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，
4、沙參麥冬飲
沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克， 每日一副， 煎熬後分4次口服， 2個月為一療程。 作用：活血養陰、補腎益肝。
