兒童夏季養生粥食譜 讓兒童不再沒胃口

一到夏季， 炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振， 吃不好自然也就無法給身體補充能量。 而粥品不僅能填飽肚子， 還有味道香甜、容易消化等優點， 因此受到不少人的青睞。 今天就推薦幾款能開胃的兒童夏季養生粥食譜。

能開胃的兒童夏季養生粥食譜

兒童夏季養生粥食譜：西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用， 還可清熱解暑。 綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒， 還是養脾胃的良品， 具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘， 削去西瓜皮的外表硬皮， 切成丁後加入到鍋內， 用旺火煮沸，

再轉用小火煮成粥， 吃時可加些白糖或陳皮絲。

兒童夏季養生粥食譜：雪梨粥

製作：將生梨2個， 去核連皮， 切碎， 加少量米和適量水， 文火共煨成粥， 加少量糖提味。

兒童夏季養生粥食譜：荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液， 夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼， 它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。 所以， 荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效， 能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。

做法：先將荷葉洗淨切碎後， 放入鍋內， 水燒開後撈出荷葉， 汁留下， 再將蓮藕切成小粒， 與大米一起加入汁中煮成稀粥， 加白糖調味後便可食用。

兒童夏季養生粥食譜：蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。 蓮子性平， 能養心安神、健脾補腎。

此粥清香甜潤， 經常服食能健胃補脾， 對消化不良、食欲不振有很好的功效， 還有美容駐顏的效果。

做法：將百合切成小塊， 蓮子用熱水泡軟， 然後加入大米和百合同煮， 待水燒開後， 再放入蓮子和小棗， 改用中火繼續熬煮到熟。

兒童夏季養生粥食譜：絲瓜粥

絲瓜味甘性涼， 可解暑除煩。 食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰， 利濕解毒。 身熱煩渴、痰喘咳嗽的人， 可多吃一些。

做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後， 改用小火煮至六成熟。 再將絲瓜洗淨去皮， 切成豆粒大的塊加入到粥中， 煮到瓜爛粥熟即可食用。

兒童夏季養生粥食譜：皮蛋瘦肉粥

製作方法：把大米淘洗乾淨， 再放水浸泡半個小時。 皮蛋切成小塊。 把肉先切成片，

再把它切成絲， 最後切成小顆粒。 在往鍋裡面倒進冷水， 大火把水燒開， 把肉粒加進煮片刻， 再把水面上的浮沫清楚乾淨， 然後倒進一半的皮蛋塊， 煮2分鐘之後， 再把泡好的米倒進去， 改成文火煮40分鐘。 最後把剩下的那一些皮蛋進去， 再煮10分鐘就可以了。

兒童夏季養生粥食譜：冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜， 具有生津止渴， 清熱祛暑的功效。 與大米和瘦肉同煮， 能清熱解毒、健脾利尿， 兼有減肥的功效， 適合暑熱煩悶時食用。

做法：大米入鍋後煮25分鐘， 將冬瓜切成小方塊， 豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中， 繼續煮10分鐘。

兒童夏季養生粥食譜：苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 可清熱解毒、清心明目。

菊花性涼而味甘苦， 具有清熱疏風的功效。 此粥可清暑熱， 有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。

做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開， 把苦瓜去瓤切成塊後， 同冰糖一起加入鍋內， 用小火煮至米爛粥稠即可。