糖尿病治療“五駕馬車”是飲食、運動、藥物、血糖自我監測和糖尿病健康教育。 這五項當中最基礎的就是飲食、運動。 糖尿病飲食控制中有一套“手掌法則”， 既能更好地調控患者的血糖， 同時可以攝取豐富的營養， 又不會餓肚子。
1）主食：一頓一個拳頭；
普通成人一天的主食（即碳水化合物）約為5-6兩。 糖尿病患者每頓吃的澱粉類主食（如饅頭、米飯、麵食等）， 一個拳頭大小就夠了。 一天2-3個拳頭量的主食就差不多了。
2）蔬菜：一天1到2捧。
兩手一捧的青菜量大約有500克， 每天進食500-1000克蔬菜可滿足需要。 蔬菜是指低碳水化合物綠葉蔬菜，
3）蛋白質：一天一個手掌心。
一個人每天攝入的蛋白質量大約每千克體重1克。 如果體重有50千克， 那麼一天50克的蛋白質差不多就夠了， 50克蛋白質如果換算成肉， 蛋或者豆製品， 大約相當於掌心大小、約為一指厚的一塊。
4）油脂：每天一個拇指尖。
我們一天所攝入的脂肪， 除了來自於烹飪油， 還包括大量的肉類、奶類甚至堅果類。 因此在烹飪時油就不能放太多， 一般一個人一天的攝入量控制在一個大拇指尖（第一節）就夠了。 如果是三口之家， 那就是全家一天攝入三個大拇指尖的量就夠了。
5）瘦肉量：兩指併攏量。
切一塊與食指厚度相同， 與兩指（食指與中指併攏）的長度、寬度相同的瘦肉相當於50克的量， 可滿足一天需要。
6）水果：每天一個拳頭。
200克水果相當於一個拳頭大小， 一天需要的水果量一個拳頭大小就夠了。
7）酒：每次一個指節高度。
糖尿病患者最好不要喝酒， 如果一時難以戒掉， 也要儘量少喝。 最好選擇紅酒、啤酒等， 高度烈性白酒應當禁飲。 用標準的杯子作為參考， 建議每次以一個指節高度為准。
