人參的吃法有很多種， 所以想要食用人參的時候， 大家也應該注意科學地認識和瞭解， 這種比較利於健康的吃法， 因為人參可以燉服， 也可以磨成粉之後服用。 當然在燉煮一些食品的時候， 也可以將人參放入其中， 都可以有效的治療脾胃虛弱， 食少便溏， 倦怠無力， 嘔吐泄瀉問題， 所以就看你自己比較喜歡哪一種食用方法。
食用方法
（一）燉服.將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.
（二）嚼食.以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法.
（三）磨粉.將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克.
（四）沖茶.將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用.
（五）泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
（六）燉煮食品.人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身. 4）功能主治 1. 大補元氣： 適於元氣虛脫。 ① 氣虛欲脫， 症見面色蒼白， 心悸不安， 虛汗不止， 脈微欲絕者。 ② 氣脫亡陽， 上面症狀兼有冷汗淋漓， 四肢不溫。 每與附子同用。 2. 補脾益肺： 可治脾， 肺氣虛。 ① 脾胃虛弱， 食少便溏， 倦怠無力， 嘔吐泄瀉， 舌淡脈緩。 ② 肺氣不足， 咳喘乏力， 動則益甚， 自汗脈虛， 易感風寒。
通過上述的內容瞭解我們就可以知道，
