二、春季喝粥預防七種常見病
三、春季喝粥的5個注意事項
春季喝什麼粥比較好
1、薺菜粥:味道甘美能靜心
薺菜是春天中的一道時令蔬菜,不僅富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養非常豐富,而且味道甘美。 在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。 因此,春季的早上或者晚上喝一點薺菜粥,實在是一種靜心的享受,也是健康的選擇。
2、韭菜粥:調味殺菌營養高
春天的韭菜非常鮮嫩,常說的頭刀韭菜就是春韭,而春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。
3、芹菜粥:老少皆宜能降火
春天陽氣上升,人體容易肝火旺盛,上火便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對降低血壓、改善便秘都非常有幫助。 煮芹菜粥給小兒食用,還可以達到解表透疹的目的。
4、豬肝粥:養護肝臟益健康
春季養生重在養肝,豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,除了對養護我們的肝臟有很大幫助,也有利於兒童的智力發育和身體發育。
5、紅棗粥:延年益壽補氣血
春季是補氣血最好的季節,大紅棗具有良好的補益作用,還可以養顏護膚、安神。
6、枸杞粥:滋補佳品健體魄
枸杞是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。
春季喝粥預防七種常見病
1、“紅糖小米粥”防產後血虛
做法:小米200克,紅棗10枚,紅衣花生15克,紅糖15克。 小米淘洗乾淨,紅棗洗淨去核,花生洗淨,上三味用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,待粥熟時,加入紅糖,熬煮3~5分鐘即成。 有益氣養血、補虛的功效。
2、“法半夏小米粥”防反胃嘔吐
做法:小米150克,法夏(法半夏)6克,生薑3片。 法夏、生薑兩味加水800毫升,大火煮沸後小火熬煮30分鐘,去渣取汁備用。
3、“百合小米粥”防腳氣病
做法:小米100克,百合30克。 小米淘洗乾淨,百合洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,熬煮成粥即成。 有健脾養陰、平腳氣的功效。
4、“小米山藥粥”防脾虛泄瀉
做法:小米200克,山藥鮮者150克(幹品30克)。 上兩味洗淨,加適量水,共同熬煮成粥即成,有益氣健脾、止泄的功效。
5、“麥冬小米粥”治口瘡
做法:小米200克,麥冬15克,大棗5枚。 小米淘洗乾淨,麥冬、大棗淘洗乾淨,共同放入砂鍋,熬煮成粥,有健脾益氣、養陰清胃的功效。
6、“蔥白小米湯”治虛人感冒
做法:小米100克,蔥白6段,生薑3片。 小米加適量水,熬煮成粥,取上層粥油,加入蔥白、生薑,熬煮片刻即成。
7、“小米蓮藥粥”治小兒脾虛食積
做法:小米50克,山藥12克,蓮子肉6克,雞內金6克,白糖適量。 山藥、蓮子肉、雞內金共研細末,與小米一同熬煮成粥,有健脾消食的功效。
春季喝粥的5個注意事項
1、注意喝粥的正確時間和量
喝粥也有個最佳時間,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。 年老體弱,消化功能不強的人,早晨喝粥尤為適宜。 喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物,以免影響消化吸收。 值得注意的是,五穀雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效,但也不宜過量食用,以免引起身體不適,如腹脹。
2、糖尿病人喝粥注意事項
糖尿病人早餐喝粥會使血糖升高。
3、不宜食用太燙的粥
跟喝湯的原理是一樣的,常喝太燙的粥,會刺激食道,容易損傷食道黏膜,引起食道發炎,造成黏膜壞死,時間長了,可能會誘發食道癌。
4、不宜食生魚粥
生魚粥就是把生魚肉切成薄片,配以熱粥服用。 很多南方人,特別是沿海一帶喜歡這種吃法。 生魚粥多用鯉魚的鱗片或肉片,這些生魚肉中有對人體有害的寄生蟲,人食用後,寄生蟲進入人體,由腸內逆流而上至膽管,寄生肝膽部位,會引發膽囊炎或導致肝硬化等。 所以,最好少食生魚粥,可以將魚片做熟了配粥食用,味道同樣很鮮美。
5、孕婦不宜食用薏米粥
薏米粥雖然營養豐富,食療效果佳,但並不適合孕婦食用。因為薏米中的薏米油有收縮子宮的作用,孕婦食用對自身和胎兒都不好。
所以,最好少食生魚粥,可以將魚片做熟了配粥食用,味道同樣很鮮美。5、孕婦不宜食用薏米粥
薏米粥雖然營養豐富,食療效果佳,但並不適合孕婦食用。因為薏米中的薏米油有收縮子宮的作用,孕婦食用對自身和胎兒都不好。
