肝陰虛（肝陰不足）

多由血不養肝所致。 主要症狀有眩暈.頭痛、視物不清、眼幹、夜盲、經閉、經少等。 肝陰虛， 往往引起肝陽上亢， 如血壓偏高、耳聾、耳鳴， 面熱、四肢麻木震顫、煩躁失眠等。 多見於高血壓、神經官能症、眼病、月經病。 參見“肝陽上亢”條。

病證名。 又稱肝陰不足。 指肝臟陰液虧虛的證候。 多由氣鬱化火， 肝病及溫熱病後期耗傷肝陰， 或腎陰不足所致。 症見眩暈耳鳴， 脅痛目澀， 五心煩熱， 潮熱盜汗， 口燥咽幹， 或手足蠕動， 經閉經少等。 治宜滋陰養肝為主。 肝陰虛不能潛陽， 多致肝陽上亢或虛風內動。 參肝陽上亢， 虛風內動條。

肝， 陰中之陽髒，

魂之處， 血之藏， 筋之主， 其為風木之髒， 主疏泄而藏血。 疏泄指肝對於全身的氣機、血液、水道、津液等方面具有疏通、暢達、宣洩的功能和特性。 以保持肝本身功能和其他臟腑功能活動的重要條件。 肝藏血， 指肝具貯藏血液， 調節血量的生理功能， 即“肝主血海”也。 二者是相輔相成、相互影響的， 肝疏泄正常、氣機調暢、血運暢達、藏血才能保障;反之也只有肝的藏血功能正常， 肝血充足， 肝木得養， 其疏泄始能正常發揮， 故前人有“肝體陰而用陽”之說。 肝之藏血， 其體為陰， 是疏泄功能的物質基礎， 也是肝本身乃至其他臟腑功能活動正常進行的物質基礎。 朱丹溪有雲:陽常有余， 陰常不足， 氣常有余， 血常不足。 何況陽主動， 陰主靜， 人體常居陽動狀態之中， 精血、陰氣最易耗散。 故此示人保護陰精， 強調養陰在養生、治療上的重要性。 具體對肝臟而言， 肝常行疏泄功能， 居陽動狀態， 肝體精血則易耗散而常虛。

“血液運行上下全賴乎肝， 肝陰虛證則不能滋養血脈”。 陰血是構成人體生命活動的重要物質， 在生理狀態下， 又是互相影響， 互為因果。 肝陰虛證， 營陰虧損， 血脈不充， 以致血液運行不暢而瘀滯。 又因瘀血阻滯， 妨礙陰精的化生， 可加重瘀血， 導致血液粘度增高， 血流緩慢， 微循環障礙而出現微觀血瘀證。

陰虛之人宜常吃食物

鴨肉 性平， 味甘鹹， 能滋陰養胃。 《本草匯》說它“滋陰除蒸”。 《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 養胃生津”。 民間也認為鴨是最理想的清補之物，

陰虛體質宜食之。

豬肉 性平， 味甘鹹， 有滋陰和潤燥的作用。 清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液， 充胃汁， 滋肝陰， 潤肌膚， 止消渴。 ”《本草備要》亦載：“豬肉， 其味雋永， 食之潤腸胃， 生精液， 澤皮膚。 ”所以也適宜陰虛體質者食用。

雞蛋 性平， 味甘， 不僅能益氣養血， 而且無論雞蛋白或雞蛋黃， 均有滋陰潤燥的作用。 雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品， 其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白， 是很完全的蛋白質。 凡陰虛之人食之頗宜， 尤其是雞蛋同大豆一起食用， 如民間習慣用雞蛋與豆漿同食， 更有益處。

牛奶 性平， 味甘， 不僅營養豐富， 更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。 歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽， 或稱牛奶“潤肌止渴”，

“潤皮膚”， “潤大腸”， 或曰“滋潤五臟”， “滋潤補液”。 凡體質屬陰虛者， 宜常食之， 裨益頗多。

甲魚 性平， 味甘， 有滋陰涼血作用， 為清補佳品， 對陰虛之人， 食之最宜。 《本草備要》中說它能“涼血滋陰”。 《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以“滋肝腎之陰， 清虛勞之熱”。 所以， 甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者， 更為適宜。 甲魚的背殼， 又稱鱉甲， 也有滋陰補血作用， 陰虛之人食之亦宜。

龜肉 性平， 味甘鹹， 能滋陰補血， 故陰虛者宜食之。 《醫林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱， 陰虛血熱之症”。 由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠， 同樣具有滋陰補血的功效， 陰虛之人也宜服食。

干貝 又稱江珧柱、馬甲柱， 為一種海鮮食品。 性平， 味甘鹹， 能滋陰補腎。 《本草求真》說它能“滋真陰”。

《本草從新》稱它“療消渴”。 干貝肉質細嫩， 味道鮮美， 屬高蛋白食品， 故陰虛之人宜常用干貝燉湯， 最為有益。

海參 有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。 《藥性考》說它“降火滋腎”。 《食物宜忌》亦載：“海參補腎精， 益精髓”。 清代食醫王孟英認為海參能“滋陰， 補血， 潤燥”。 海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品， 大能補益， 又能滋陰， 陰虛體質宜常食之。

蛤蜊 性寒， 味鹹， 能滋陰、化痰、軟堅。 古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆， 滋陰明目”。 明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液， 故能潤五臟， 止消渴， 開胃也。 ”可見陰虛體質或陰虛病人， 包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等， 食之頗宜。

蚌肉 含有豐富的蛋白質和維生素， 有滋陰、清熱、明目的功效。 蚌肉能“清熱滋陰， 養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。