果實普通重量每只500克以上, 最重達1500克, 味道甜美, 有很高的食療、藥用價值, 果皮還可提取天然色素。
火龍果高產, 同時產果期長達6個月, 分12至15批成熟, 既可保證火龍果均衡上市, 又給高產一個緩衝期, 使果農獲得穩定的好收成。 從花開到采果約40天時間, 並且即使果實成熟也不會從樹上自然脫落。
火龍果耐儲運, 採收後在當地室溫下可儲12天, 而冷藏保鮮則可達數月之久, 由於果皮厚並有蠟質保護, 運輸中不易碰壞, 極耐儲運, 在保質期內果皮的紅色越來越豔。
火龍果作為仙人掌類植物, 具有很高的觀賞價值,