水果長雀斑 吃前應剔除乾淨

為了防治蟲害， 果農在果樹開花到結果期間都要噴灑大量農藥。

農藥一旦殘留在水果表面就很難去除， 像三唑類、二氧化硫等還具有致癌性和致過敏性。

1.清水沖洗法：蘋果、梨、李子、杏等體積較大且表皮光滑的水果， 先在清水中洗淨， 然後在沸水中燙半分鐘左右。

2.鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果， 用清水洗淨後， 置鹽水中浸泡20分鐘左右， 再用清水沖洗乾淨。

3.高錳酸鉀液浸洗法：用0.1%—0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5—10分鐘， 取出後再用流水沖洗乾淨。

4.漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分鐘後， 清水沖洗。

5.削皮法：水果表皮“雀斑”過多的時候， 直接削皮， 並且將果皮稍微削厚一些， 去除農藥殘留的效果更好。