二、春季不能錯過的食物
三、夏季不宜吃的食物
春夏季吃龍眼好嗎
1、龍眼好處
有人早已把龍眼用於保健療病,認為是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。 此外,龍眼肉與其他食物可做成多種食品,如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點,而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等,還可供食療之用。
2、原因
龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷,硒含量尤為突出。 還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽鹼、蛋白質和膳食纖維。 有報導說,龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質。
春季不能錯過的食物
1、紅棗
有人說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。 ”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。 而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。 但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。 紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、糯米
糯米糕補體力糯米有補中益氣、補充營養的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。
3、韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。 春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。 其根白如玉,葉綠似翠,清香馥鬱。 春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。 炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
4、春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。 文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。
5、葡萄乾
葡萄乾有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。 春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄乾富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
夏季不宜吃的食物
1、深色食物
在夏天,人很容易被曬黑,為了減輕夏天被曬黑的程度,大家在夏天不宜多吃深色的食物,尤其是容易被曬黑或皮膚較黑的人,這些人應該多吃些淺色食物,如魚類、牛奶、豆腐、雞蛋等,這些食物有利於體內黑色素的排出,還能減輕內臟的負擔。
2、油炸食物
夏天大家儘量少吃油炸食物,夏季炎熱,人比較燥熱,常吃油炸食物很容易使人上火。 另外,吃油炸食物還會導致肥胖,同時油炸食物中含有的氧化物會加速肌膚的老化,因此大家儘量不要經常吃。 如果不小心多吃了,大家可適當地補充些維生素E,多吃這類食物,如南瓜、芝麻、糙米、花生等,能有效抵抗肌膚老化。
3、少吃含酩氨酸和稀有元素的食物
專家指出,吃含酩氨酸和稀有元素的食物會使膚色變黑,所以想美白的MM們儘量少吃這類食物,含有這種物質的食物有甲殼類動物(蛤、蟹、河螺、牡蠣),動物內臟肝、腎等,還有一些果殼類的食物也會使膚色變黑,如:黑芝麻、葡萄乾、核桃、花生等。
