玉米麵嗆面饅頭的做法

新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 玉米麵嗆面饅頭這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。

1、玉米麵提前用開水燙一下， 然後放入1千克麵粉和酵母粉用溫水充分活勻

2、醒發至少4小時,發成蜂窩狀

3、放入少量食用堿及至少500克麵粉， 揉成一層層的

4、繼續揉充分揉勻， 再次醒發2分鐘

5、揪成大小均勻的面劑子

6、揉成饅頭形狀

7、上蒸鍋準備中……

8、水開後大火繼續蒸25~30分鐘， 關火後虛蒸一分鐘

9、來張特寫

玉米麵嗆面饅頭這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。