瑤柱是一種扇貝類的製品， 一般主要是通過烘乾或是曬乾後食用， 不但營養成分特別豐富， 而且還味道特別鮮美， 經常的食用對人的身體特別有效果， 可以起到提高身體體質和抵抗疾病的作用， 而且藥用價值遠遠不止這些， 那麼瑤柱藥用價值有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
瑤柱的藥用價值
瑤柱性平， 味甘、鹹， 具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。
1.降血壓降膽固醇
瑤柱能夠起到滋陰補腎的作用， 同時它還可以對頭暈目眩的症狀加以治療， 對於口渴咳血的症狀能夠起到改善的作用，
2.軟化血管
瑤柱還具有抗癌， 軟化血血管， 預防動脈硬化等功效。
瑤柱的營養價值
1.瑤柱裡含有大量的蛋白質和豐富的碳水化合物， 除此之外， 它裡面還含有豐富的維生素B2和多種微量元素， 其中包含鈣和磷以及鐵等， 另外它的蛋白質含量非常高， 竟然比牛肉和鮮蝦還要高得多。
2.富含豐富的礦物質， 其含量遠高於魚翅， 燕窩。
3.瑤柱含豐富的谷氨酸， 味道極鮮， 與鮮扇貝相比、瑤柱腥味大減。
通過上述的介紹， 我們知道了瑤柱的藥用價值有什麼， 在平時的時候我們一般主要是通過購買來進行食用， 在選購的時候也要注意， 一般新鮮的瑤柱是淡黃色的，
