清熱解毒食療方 吃出一個健康的身體

清熱解毒法常與清氣分熱， 清熱涼血， 活血化瘀， 透疹， 軟堅散結等治法配合使用。 那麼， 今天就推薦了幾種能夠清熱解毒的偏方， 看看這些偏方都有哪些作用， 這些清熱解毒的偏方怎麼簡單的製作?

清拌茄子

原料：嫩茄子500克， 香菜15克， 蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

做法：茄子洗淨削皮， 切成小片， 放入碗內， 撒上少許鹽， 再投如涼水中， 泡去茄褐色， 撈出放蒸鍋內蒸熟， 取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱， 加入香油， 下花椒炸出香味後， 連油一同倒入小碗內， 加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，

調成汁， 澆在茄片上;香菜擇洗乾淨， 切段， 撒在茄片上， 即成。 清熱通竅， 消腫利尿， 健脾和胃。 豆角中含有血球凝集素A， 是一中毒蛋白， 加熱後毒性可大為減弱。 所以豆角一定要焯透， 以防止中毒。

熗拌什錦

原料：豆腐1塊， 嫩豆角50克， 番茄50克， 木耳15克， 香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法：將豆腐、豆角、番茄、木耳均切成丁。 鍋內加水燒開， 將豆腐、豆角、番茄、木耳分別焯透(番茄略燙即可)， 撈出淋幹水分， 裝盤備用。 炒鍋燒熱， 入植物油， 把花椒下鍋， 熗出香味， 再將蔥末、鹽、番茄、味精同入鍋內， 攪拌均勻， 倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上， 淋上香油攪勻即可。 生津止渴， 健脾清暑， 解毒化濕。

綠豆南瓜湯

原料：綠豆50克， 老南瓜500克， 食鹽少許。

做法：綠豆清水洗淨，

趁水氣未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻， 醃制幾分鐘後， 用清水沖洗乾淨。 南瓜去皮、瓤用清水洗淨， 切成2釐米見方的塊待用。 鍋內加水500毫升， 燒開後， 先下綠豆煮沸2分鐘， 淋入少許涼水， 再煮沸， 將南瓜入鍋， 蓋上鍋蓋， 用文火煮沸約30分鐘， 至綠豆開花， 加入少許食鹽調味即可。 綠豆甘涼， 解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。 是最佳膳食。

苦瓜菊花粥

原料：苦瓜100克， 菊花50克， 粳米60克， 冰糖100克。

做法：將苦瓜洗淨去瓤， 切成小塊備用。 粳米洗淨， 菊花漂洗， 二者同入鍋中， 倒入適量的清水， 置於武火上煮， 待水煮沸後， 將苦瓜、冰糖放入鍋中， 改用文火繼續煮至米開花時即可。 清利暑熱， 止痢解毒。 適用於煩渴、痢疾等症。 喝此粥時， 忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

薏仁粥

原料：薏仁30～60克， 粳米100克。

做法：共煮成粥。 薏仁微寒能清熱， 粳米甘淡能利濕， 又可健脾。 適用於腹脹脘悶， 不思飲食， 大便稀薄的患兒。

結語：看完了這篇文章之後， 相信絕大多數的讀者朋友們都有了一個全新的認識以及非常深刻的瞭解。 所以， 想要用這些偏方進行清熱解毒的話， 也不是不可以， 但最好在醫師的建議下進行治療效果會更好哦!