薏仁在我們生活當中的作用特別大， 不但可以做為一種食療的食物來進行食用， 而且還有著很好的藥用價值， 不管是在日常的飲食當中， 還是作為一種藥物來說， 對於各種疾病的治療有著明顯的作用， 是一種食藥兩用的植物， 薏仁藥用價值有什麼？這也是好多朋友想知道的， 下面我們來進行一下瞭解。
薏仁的藥用價值
⑴抗癌、抗腫瘤 薏苡仁中含有抗癌和抗腫瘤的活性成分， 這些成分包括：自由脂肪酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸等， 其抗癌的機理是通過改變細胞凋亡的機制來抑制癌症的發展。 研究發現，
⑵抗炎鎮痛 薏苡仁含有抗炎的活性成分， 具有消腫散結、收斂降火之功效。 用薏苡仁與茯苓、桂枝等藥材製成苓桂薏苡仁湯內服， 配合治療膝關節滑膜炎， 有效率達96.5%。
⑶清熱利濕、活血化瘀 薏苡仁具有清熱解毒、活血化瘀的功效， 對治療扁平疣有不錯的療效。 用薏苡仁和其它幾種中藥組成大青薏苡仁湯治療扁平疣， 有效率達97.03%。 用薏苡仁和杏仁、白蔻仁製成的三仁湯治療“聚星障”、“青風內障”等眼科疾病， 也取得了滿意的療效。
⑷多種抗病作用 薏苡仁蛋白含有多種對人體有益的有效成分。 如其所含的植物抗病原真菌的蛋白， 具有良好的抑菌活性和熱穩定性。
⑸抗衰老 薏苡仁含有豐富的維生素E， 具有抗氧化功能， 在抑制有毒的脂類過氧化物、穩定不飽和脂肪酸、維護細胞膜完整、抗衰老等方面， 起著十分重要的作用。
⑹美容減肥 現代研究證實， 薏苡仁富含蛋白質， 維生素B1、B2， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑， 防脫屑、皸裂、皮膚粗糙等方面都有很好的療效。
⑺利水消腫 薏苡仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分， 具有減肥作用。 使用生薏苡仁和決明子、山楂、丹參等製成的瘦身飲，
通過上述的介紹， 我們知道了薏仁藥用價值有什麼， 而且薏仁的營養價值也是特別豐富的， 含有人身體所需要的各種氨基酸， 而且還富含豐富的蛋白質和各種維生素類， 在平時的時候我們可以通過熬粥來達到養生的效果。
