老年人的各項身體機能都會變得衰弱很多， 所以就需要特別注重飲食方面的調理， 以便能夠補充充足的營養物質。 大家也都知道核桃是營養價值非常高的一種食物， 那麼老年人吃核桃的好處有哪些呢？核桃的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。
老年人吃核桃的好處有哪些？
1、益心臟。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
2、抗氧化和抗衰老功效。
核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害，
3、健腦益智。
核桃中含有較多的蛋白質， 以及人體需要的不飽和脂肪酸， 它們能夠滋養腦細胞， 強化人的大腦， 可以在一定程度上起到預防老年癡呆症的作用。
4、美容養顏。
核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
5、治失眠。
當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。 經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。 服法為用核桃仁5個， 白糖30克， 搗爛如泥， 放入鍋里加黃酒50毫升， 小火煎30分鐘， 每日1劑， 分兩次服。
核桃的營養價值有哪些？
1、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸， 他是人體的必需脂肪酸， 是人體理想的肌膚美容劑。
2、核桃含有豐富的維生素B族和維生素E， 可以細胞老化， 有健腦， 增強記憶力和延緩衰老的作用。
3、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力。
4、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
5、核桃含有豐富的不飽脂肪酸， 經常食用核桃， 不但不會升高血糖， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用， 核桃含有大量的脂肪，
