豬排煲山藥胡蘿蔔的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹豬排煲山藥胡蘿蔔。

1.1倒掉血水， 用清水反復沖洗， 使血水充分洗出。 鍋裡裝2/3清水， 燒開之後把前排倒進鍋裡， 加料酒， 繼續焯血水。

2.2將豬前排裝到盆裡， 撒少許鹽加清水泡10分鐘。

3.1把前排舀出， 用水沖去浮泡， 水倒掉。 將砂鍋置於灶上， 裝2/3水， 把前排倒進去。 放薑， 胡椒粉。 滾火燒開。

4.25分鐘過後， 鍋面上浮出許多泡泡， 這就是血水。 用勺舀出多餘的泡泡。

5.1水開後揭蓋， 大火煲5分鐘。 調至中火， 蓋好蓋子。

6.2整理好山藥， 胡蘿蔔， 分別切成小段， 待用。

7.中火煲湯至40分鐘， 下山藥。

8.繼續煲， 時間又過10分鐘， 下胡蘿蔔。

9.8分鐘過後， 山藥胡蘿蔔排骨都熟了， 加鹽， 舀出。

10.來個近照~

對於一些人來說， 要做豬排煲山藥胡蘿蔔也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。