西蘭花可以說是我們非常熟悉的一種蔬菜了， 因為在現在的日常生活當中西蘭花， 可是作為抗癌的一高手， 除此之外其實西蘭花還有非常豐富的維生素以及葉酸和胡蘿蔔素， 這些元素對於保健身體預防疾病也有很大的功效， 那麼你知道對於便秘患者來說是否可以吃西蘭花嗎?
便秘患者在飲食上主要應該多吃那些可以有助於消化， 加強腸胃蠕動的食物， 而西蘭花作為一種蔬菜， 富含非常高的膳食纖維， 當然可以幫助我們加強腸胃的蠕動， 從而有效地改善便秘的問題， 因此當然便秘患者可以吃西蘭花，
西蘭花又稱青花菜， 屬十字花科類蔬菜， 其營養極其豐富， 除含豐富的維生素C、維生素K、葉酸、胡蘿蔔素及鉀元素外， 同時也含有抗氧化極強的花青素， 可抑制引起慢性疾病及衰老的自由基;含異硫氰酸酯類能遏止癌細胞生長， 從而可幫助預防癌症。
我們都知道， 只要是蔬菜經過加熱都會令其中的一部分營養流失， 比如維生素C的流失， 所以小編提醒， 烹飪西蘭花的時候， 不要煮太久， 可用少油快炒的方式以防止營養的流失。
對於有便秘的朋友， 小編推薦可以多吃西蘭花， 西蘭花所含的高膳食纖維有助於腸胃蠕動， 而且其中含的抗氧化物有助於抗衰老， 可謂一舉多得。
